Miksanje smoothieja pokrenulo je jedan trend, dok paralelno s njim zobene pahuljice za doručak tvore drugi trend. Nije trebalo proći dugo, a da netko od popularnih food blogera ne spoji ova dva popularna obroka u jedan i tako ‘zarazi’ novu vojsku poklonika zdravih doručaka.
Pod nazivom ‘smoothie oatmeal’ podrazumijeva zobene pahuljice umiješane sa sastojcima za smoothie u blenderu i miksane do kremaste strukture pudinga. Ponekad čak i bez dodatka voća za smoothie, samo kombinirajući mlijeko i zobene koje se miksaju do željene konzistencije. Ovaj se doručak jede na žlicu uz dodatke superhrane, orašastih plodova ili narezanog voća, nešto kao acai ili smoothie bowl. Iz njega ćete dobiti sve što tražite u svom svakodnevnom smoothieju, ali je puno više zasitan što znači da nećete biti gladni već za dva sata i posezati za nečim što ne bi smjeli.
Može se jesti kao topli obrok ili hladni, ovisno o sastojcima i željama, dovoljno ga je samo zagrijati. Za bazu je potrebno:
1 šalica bademovog mlijeka
pola šalice zobenih pahuljica
žlica meda
malo ekstrakta vanilije
prstohvat soli
Nakon što sve jako dobro izmiksate do željene konzistencije (dodajte ili oduzmite mlijeko ako niste zadovoljni), stavite u hladnjak da zobene nabubre i da se sve skupa zgusne. Dodatna opcija su i chia sjemenke zbog koje će cijela smjesa još više izgledati poput pudinga. Nakon što odstoji (primjerice, preko noći što vam je najlakša opcija) vratite u blender s voćem i drugim sastojcima po želji (bananom, šumskim voćem, sirovim kakaom, maslacem od kikirikija…) te miksajte do kremaste strukture. Istresite u zdjelicu i ukrasite orašastim plodovima ili superfood sastojcima po želji.
