Kukuriku
Nova pekarnica Kukuriku na zagrebačkoj Savskoj cesti zasigurno spada u mjesta s najboljim pekarskim proizvodima u Zagrebu. Kukuriku u ponudi ima različite focaccie, baguette, pogače, kruhove (bijele, kukuruzne, ražene, integralne), sendviče, quiche, brioche, croissante u raznim kombinacijama okusa, cookieje, cimet rolice, pain suisse.. Iako su otvoreni krajem prošle godine, već su se uspjeli smjestiti na listu najboljih. Njihov iskusan tim, na čelu s vlasnikom Domagojem Kordićem, dijeli strast i ljubav prema pekarstvu i slastičarstvu, a jedva čekamo da u asortiman ubace još poneki domaći proizvod! Kukuriku se nalazi na adresi Savska cesta 156.
Bread Club
Jedno od prvih mjesta koje je zagrebačkoj publici predstavilo sourdough bio je Bread Club otvoren u Vlaškoj ulici. Bread Club je s vremenom otvorio još nekoliko lokacija i postao sinonim za omiljene (jutarnje) zalogaje. Njihovi kroasani i cruffini, kruh, focaccie i pizza samo su neki od proizvoda na koje se redovito vraćamo već godinama. Koliko su genijalni potvrđuje i njihov odlazak na prestižno pekarsko natjecanje koje se ovog vikenda odvija u talijanskom gradu Rimini. Natjecanje funkcionira po principu pozivnica, a Hrvatska je ove godine prvi put pozvana da sudjeluje. Bread Club ima poslovnice na adresama Trakošćanska 42, Vlaška 27, Bukovačka cesta 25 i Horvaćanska cesta 154.
Korica
Korica je također jedno od prvih mjesta koje je Zagrebu predstavilo “drugačiji” kruh i peciva. Ova majstorska pekara sve proizvode radi ručno, tradicionalnim i autentičnim metodama pripreme, uz korištenje kulture divljeg kvasca starije od 40 godina. Kruh od kiselog tijesta, sendviči i kroasani, cruffini i razne slastice nama su omiljen ulov iz Korice! Korica ima svoje poslovnice na adresama Preradovićeva 39, Deželićeva 36 i Martićeva 19.
Noel Bread&Deli
Noel Bread&Deli trgovina je delicijama, prvenstveno pekarskim proizvodima, koji se svakodnevno pripremaju u kuhinji zagrebačkog restorana s Michelinovom zvijezdicom, Noela. Noeloov tim, pod vodstvom chefa Brune Vokala i uz pomoć Nikše Mandića priprema odabrane, dnevno svježe proizvode – razne vrste kruha od kiselog tijesta s kvascem koji uzgajaju već deset godina, peciva, slastice poput baskijske torte, babke ili cookieja, te slane delikatese poput pizza i sendviča. Ponuda je nadahnuta sezonskim namirnicama, a nalaze se na adresi Dukljaninova 1.
SALO
Novi Lokal SALO Petre Jelenić, Tvrtka Šakote i Matije Powlison Belkovića nije samo pekarnica već je i dnevni bistro, no upravo se ovdje kriju neki od najboljih pekarskih proizvoda u Zagrebu. Domaći kruhovi rade se od brašna koje se melje dan ranije u SALU, pa ne moramo ni reći kako su njihovi sendviči savršeni. U ponudi su i zlevke, štrukli, torte i kolači, a najveću pažnju svakako privlače salenjaci Petre Jelenić. Iako sami kažu kako njihovi kruhovi tehnički nemaju veze s ičim što se “pod normalno” radi u modernom pekarstvu, redovi za stol ispred lokala i proizvodi rasprodani u rekordnom roku govore dovoljno za sebe! SALO se nalazi na adresi Opatovina 13.
