Večernji izlazak plus učenje o klasičnim koktelima – zvuči nam kao dobra zabava u Dežman Mini Baru

Ako ste ljubitelj koktela i skloni eksperimentiranju s istima kao i učenju o raznim vrstama, donosimo vam izvrsne vijesti. Dežman Mini Bar, u Dežmanovoj ulici 3 u Zagrebu, odlična adresa za večernje izlaske, ponovno je krenuo s ‘Mjesecom klasika’ što znači da su se programski posvetili povijesti i edukaciji publike o raznim vrstama, odnosno ‘familijama koktela’ kako bi promovirali koktel kulturu. Što to podrazumijeva? Odlučili smo pitati Marina Karinju, koktel majstora i partnera u Dežman Mini Baru i doznali da ćete svakog tjedna u Dežman miniju moći, osim njihovih sezonskih koktela, istražiti jednu grupu klasika.

Od prvog im je dana cilj promicanje vrhunske miksologije i pomno odabranih žestokih alkoholnih pića. U Dežmanu zato nude signature koktele čija je posebnost u tome što je svaki barmen njegov kreator. On stvara sirupe, infuzije i bitere s vlastitim potpisom. Rezultat je okus koji goste ne ostavlja ravnodušnima, već zove na isprobavanje novih koktela. Uvijek u ponudi imaju i klasične koktele te sezonske, a sada će vas više i educirati o klasicima, iz tjedna u tjedan.

Kada dođete u bar, možete nam reći svoj najdraži destilat, a mi ćemo vam s njim napraviti klasičan koktel iz familije koja je taj tjedan u fokusu. Za one znatiželjnije, dobro ste došli da sjednete za šank gdje ćemo vam rado objasniti male detalje i naše tajne koje čine razliku, kaže Marino Karinja.

Što sve mjesec klasika podrazumijeva?

Šest je tjedana posvećenih različitim familijama koktela. One su:

• Sour – osvježavajući kokteli intenzivnog okusa gdje je destilat balansiran citrusom i slatkim elementom
• Long drinks – dugačka pića koja su souri produženi sodom
• Liker Sour –  za slatki element koriste liker te po tome adaptiraju recepturu
• Old Fashioned – najstarija definicija koktela gdje destilat čini veći dio finalnog pića te je naglašen sa slatkim elementom, a balansiran bitterima (gorkim tinkturama)
• Martini  -pod koje spadaju i Manhattan varijante, suha pića u kojima je opet destilat u fokusu, pomiješan s fortificiranim, aromatiziranim vinom i ponovno bitterima
• Aperitivo kokteli – sve završavaju zabavnim i ne tako striktno definiranim tjednom Aperitivo koktela, gdje pripremaju malo iznenađenje za kraj.

Uz to što ‘Mjesecom klasika’ žele proširiti ponudu, žele goste i educirati o koktelima koje piju. Svaki ponedjeljak objavljuju video na društvenim mrežama, kratko objašnjavajući familiju koktela koja je taj tjedan u fokusu, kao i jednostavan primjer koktela iz familije koji se može napraviti u kućnoj izvedbi. Video će popratiti objavom tj. mini menijem za tjedan u kojem su istaknuti samo neki od klasičnih koktela te familije. Sve ostalo će vam rado ispričati u baru.

Cijene klasičnih koktela u Dežman Mini Baru kreću se većinom od 9 do 12 eura, ovisno o trošku nabavne cijene sastojaka koje koriste. Cijene koktela iz familije koja je tjedni fokus bit će snižene 20 % kako bi potakli istraživanje što znači od 7 do 10 eura.

Dodatne informacije

Lokacija: Dežmanova ul. 3, Zagreb

Radno vrijeme: od ponedjeljka do subote, od 18 h do ponoći

Telefon: 01 4846 160

Instagram: @dezmanminibar

Foto: Dežman Mini Bar