Tradicionalne svadbene torte sve češće zamjenjuju kreativne slastice: Ovih 6 su idealne opcije
Kada je riječ o organizaciji vjenčanja, pažnja se posvećuje gotovo svakom detalju; od prostora, preko dekoracije, pa sve do odabira hrane i pića. Za mnoge parove, upravo je svadbena torta jedna od najvažnijih stavki.
Međutim, u posljednje vrijeme (posebno kada su u pitanju manja vjenčanja) parovi se sve češće odlučuju za alternative tradicionalnim tortama. Bile to monoporcije torta ili drugačiji kolači, odabir pada na upečatljive slastice koje privlače pažnju na prvi pogled. Upravo zbog toga, popisali smo šest slastica koje vam mogu poslužiti kao ideje kojima ćete zamijeniti klasičnu tortu.
1. (Mini) Pavlova
Pavlova torta veže se uz Australiju i Novi Zeland, a naziv je dobila po ruskoj balerini Ani Pavlovoj. Vjeruje se da je torta nastala dvadesetih godina prošlog stoljeća, kada je čuvena balerina posjetila ove države u sklopu svoje turneje.
Ona se nerijetko naziva kraljicom među tortama, a upravo zbog toga idealna je kao alternativa za vjenčane torte. Također, nju možete isprobati i u minijaturnoj (bite-sized) varijanti.
2. Wedding sundae
Sladoled je mnogima omiljena slastica tijekom čitave godine. Ipak, za razliku od klasičnog sladoleda, sundae, koji je popularan koncept u Sjedinjenim Američkim Državama, sastoji se od sladoleda, sirupa, šlaga i različitih dodataka.
To mogu biti orašasti plodovi, čokoladne mrvice ili različite vrste voća. Upravo zbog toga, kroz ovaj desert možete pokazati svoju kreativnost. Štoviše, u sklopu wedding prostora možete napraviti i sundae kutak u kojem će gosti moći sami napraviti svoj sladoled.
3. Pâte à choux
Zbog vrste tijesta od kojeg su napravljene, profiterole, odnosno pâte à choux, mnoge podsjećaju na princes krafne. Međutim, one su karakteristične po kremastom punjenju, ali i čokoladnom preljevu.
Upravo od velike količine profiterola koje se slažu jedna na drugu radi se tradicionalna francuska svadbena torta. Međutim, profiterole i same po sebi mogu bitu odlična alternativa za desert.
4. Tiramisu
Originalan i tradicionalan recept za tiramisu s vremenom je postao predmet eksperimentiranja, a uz malu dozu kreativnosti nastale su varijacije kao što su matcha tiramisu i Raffaello tiramisu.
Ipak, ovaj talijanski desert koji, zbog karakterističnog okusa, obožavaju sve generacije, može poslužiti i kao zamjena za vjenčanu tortu. A upravo to bio je slučaj na vjenčanju popularne pjevačice Sophie Ellis Bextor.
5. Tart
Tart je idealna slastica ako volite minimalistički izgled, ali i okus. Također, ovaj desert možete prilagoditi gotovo svim preferencijama. Ovisno o tome želite li voćnu ili čokoladnu verziju, njegove sastojke lako možete modificirati.
Štoviše, možete napravite i veći broj tartova te ih posložiti tako da dobijete izgled svadbene torte koja ima više katova.
6. Choux au Craquelin
Naziv choux au craquelin podsjeća na već spomenuti desert pâte à choux jer im je osnova identična. Ipak, za choux au craquelin kaže se da je jedna od najelegantnijih poslastica koju možete napraviti. Ovaj desert je u isto vrijeme ukusan i lagan, te baršunast i hrskav. Upravo zbog toga, u Francuskoj danas slovi za jedan od omiljenih.
Preuzeto s journal.rs
Foto: Instagram
