Tradicionalni “pjat” u Dalmaciji obiluje svježim, lokalnim i sezonskim namirnicama pripremljenim na jednostavan način. Obogaćen je mirisnim, nerijetko samoniklim začinskim biljem. S obzirom na bogatu povijest i kulturu, naše gastronomsko nasljeđe, dalmatinska kužina, jedna je od najzdravijih na svijetu. Često je inspirirana davnim recepturama naših baka ili nekim minulim vremenima koji su ovdje ostavili svoj trag. Upravo takvu autentičnu priču priča jedan prekrasan restoran s pogledom na more na pomalo uspavanom otoku Šolti.
Pogled u Martinis Marchi
Isprepletena lokalnim i bogatim povijesnim nasljeđem jedinstvena je priča koju već godinama priča naš jedini barokni dvorac na Jadranu, Martinis Marchi, s istoimenim nagrađivanim restoranom i marinom. Ovaj čarobni posjed, već pri ulasku je osjetilno putovanje na kojem se strast za visokokvalitetnim svježim i lokalnim proizvodima i kuhinjom, susreće s besprijekornom uslugom u cijelom objektu, stvarajući tako trenutke potpunog uživanja. Ovdje možete uživati u privatnosti u odličnim tradicionalnim lokalnim jelima poput buzare, popare ili peke štujući nepisano pravilo da su domaće maslinovo ulje i šalša temelj gotovo svim recepturama ovoga kraja.
Najbolje od otoka Šolte
Turisti, ali i domaći gosti, koji se godinama vraćaju velikim dijelom upravo zbog užitka koje posjet mjestu nudi, najčešće uživaju u morskim delicijama. Svježe ulovljenoj ribi sa žara, naravno, ali i odličnim mesnim tanjurima, pripremljenim na autentičan način. Poštujući svoje lokalne proizvođače i partnere, u ovim jelima su maslinovo ulje, vino i domaći otočki med neizostavne komponente. Svi se elementi naslanjaju na zdravu mediteransku prehranu.
Tim restorana ponosno nosi brojne nagrade, ali najdraža im je ona vodiča Gault&Millau za najbolji servis 2022. godine.
Ne propustite desert
Odlučite li se samo za kratki posjet, deserti su svakako za preporuku jer su kao šlag na torti ovog čarobnog putovanja. Slastičarka vrlo vjerno dočarava autentičnu emociju otoka tako da desertima obiluju okusi i mirisi gorke naranče, limuna, meda, lavande ili bajama.
Jednostavnost savršene dalmatinske kuhinje ovdje je jako brižno upotpunjena odličnom vinskom kartom. Na njoj su birani lokalni i hrvatski te renomirani inozemni vinari. Mjesto koje odiše jednostavnošću za sve ljubitelje hedonističkog mediteranskog odmora.
A ukoliko poželite posjetiti ovaj restoran iako niste smješteni na otoku, nude i mogućnost brzog transfera s njihovom neodoljivom jurilicom Sunseeker Superhawk 50. Jednim pozivom možete uživati u restoranu za ručak i večeru bez da prespavate na Šolti.
Za sve informacije i rezervacije kontaktirajte +385 21 718838 ili restaurant@martinis-marchi.com.
Foto: PR
