U srcu Rijeke uskoro će niknuti novo gastronomsko središte, odnosno prvi hrvatski Food Market, PAVIL1ON gastroteka. Bit će smješten u prostoru Prvog paviljona riječke gradske tržnice starog 144 godine.
Ovaj projekt mogao bi postati epicentar urbane kulture, okusa i svakodnevnog druženja te novo nezaobilazno mjesto na gastro karti Hrvatske.
Gastroteka PAVIL1ON
Kako je najavljeno na Instagram profilu PAVIL1Ona, radovi u prostoru trenutačno su u tijeku i kreće temeljita obnova; nova konstrukcija, zamjena ploča na krovištu i nove instalacije. Izvorni detalji i arhitektnoska vrijednost ostat će očuvani
S planiranih dvadesetak različitih gastro koncepata, PAVIL1ON će objediniti lokalnu proizvodnju, raznoliku ponudu hrane i pića te kulturne sadržaje u dinamičan prostor koji nadilazi okvire klasičnog restoranskog iskustva.
PAVIL1ON će bti koncept koji spaja tržnicu, bistro, street food zonu i prostor za degustacije, a koji ostaje vjeran povijesnoj arhitekturi.
Planovi za otvaranje
Planiran je i sadržajan društveni život paviljona: gastro festivali, radionice, gostujući chefovi i kulinarske demonstracije samo su dio ideje o stvaranju vibrantne točke u urbanom životu Rijeke. Osim hrane, važan dio ponude činit će i selektirani proizvodi domaćih OPG-ova, koji će se moći kupiti i kušati na licu mjesta.
Otvorenje PAVIL1ONA očekuje se do adventa 2025. – piše Fiuman, a već sada se čini da će ovo biti novo nezaobilazno mjesto na gastro karti Hrvatske.
Foto: Instagram, Pixels
