U sjeni mediteranskih borova čiji miris budi sva osjetila u praskozorje, tik iznad plaže Donje Čelo na najmanjem elafitskom otoku Koločep, krije se pitoreskni ambijent Ville Rose. Smještena na stijeni uz obalu na samom rubu otoka, u mirnom kutu zelene oaze, Villa Rose savršeno se uklapa u očaravajuću i netaknutu prirodu najjužnijeg hrvatskog naseljenog otoka, na kojem je mjerna jedinica za vrijeme izbrisana, a automobili ne postoje.
Ova nezaobilazna točka putovanja svih zaljubljenika koji uvijek traže posebne i neotkrivene kutke za stvaranje trajnih uspomena, sagrađena je davne 1930. godine kao simbol ljubavi bogatog trgovca iz Dubrovnika prema svojoj supruzi, a upravo njena romantična povijest cjelokupni dojam čini još bajkovitijim.
BAJKOVITA VILLA ROSE KRIJE PRAVI GASTRO UŽITAK
Prekrasni pogled na Dubrovnik koji oduzima dah, zvuk cvrčaka, mediteranski miris, jedinstvena pozicija, tišina praskozorja, nezaboravni zalasci sunca te ambijent idealan za vjenčanja i privatne zabave samo su neki od razloga zbog kojih se gosti iz cijelog svijeta s veseljem ponovo vraćaju u Villu Rose koja u sebi utjelovljuje zov romantike, dašak elegancije i mirnoće te besprijekornu uslugu domaćina.
Ipak, najvažniji od svih je nenadmašiva gastronomska ponuda o kojoj se nadaleko priča, a za koju je zaslužan mladi hrvatski kuhar Denis Zec.
Ovaj karizmatični kulinarski vizionar svoj je jedinstveni stil kuhanja, pristup hrani i tehnike kuhanja razvio u jadranskim luxury restoranima, najvećim gurmanskim/fine dining restoranima u Južnom Tirolu, svjetski poznatim i nagrađivanim Michelin restoranima u Švicarskoj i Schwarzvaldu te u multinacionalnoj Gourmet tvrtki u području Munchena, čime se prometnuo u chefa kojeg mnoge svjetske hotelske grupacije žele vidjeti u svojim timovima.
Prepoznavši kvalitetu te potencijal koji nudi Villa Rose, Denis se vratio u Hrvatsku kako bi svim posjetiteljima i gostima restorana ove čarobne vile podario nezaboravno gurmansko iskustvo primjenjujući gastronomsku filozofiju koja naglašava uravnoteženi život u skladu s prirodom otoka Koločepa.
Tradicionalna jela pripravljena na moderan način ne ostavljaju nepce nijednog gosta ravnodušnim upravo zahvaljujući hedonističkim i nezaboravnim okusima koje Denis vješto priprema kombinirajući domaće lokalne proizvode i jedinstvenu recepturu. Uz pregršt gastronomskih delicija čiji se okus vječno pamti, Villa Rose nudi i bogatu vinsku kartu u kojoj mogu uživati svi ljubitelji vrhunskih hrvatskih te visokorangiranih internacionalnih vina.
Spoj lokalne kuhinje i uzbudljivih jela pripremljenih prema posebnoj recepturi šefa kuhinje uz savršen pogled na dubrovački zalazak sunca te raj netaknute elafitske prirode čine Villu Rose vodećim odredištem na karti gastronomskog turizma.
Foto: PR
