Kušajte lokalne delicije
Kada ste već u Slunju, nemojte propustiti kušati i ostale delicije. Ljubitelji domaćih proizvoda ovdje će pronaći sve što traže: med, sireve, rakije, likere, vina i slastice od kestena.
Tek nekoliko kilometara od Rastoka, u mjestu Veljun, nalazi se OPG Novković – obitelj koja se prvenstveno bavi stočarstvom i proizvodnjom vrhunskih kravljih sireva pod zajedničkim nazivom Koranski sir. U njihovoj ponudi čak osam vrsta ekoloških sireva, od škripavca, trapista i dimljenog sira preko feta i svježeg pa sve do kuhanih sireva s raznim dodacima. To još nije sve. Na imanju Novkovića prostiru se polja aronije, plantaža lješnjaka i pčelinjaci, pa ćete ovdje pronaći i domaći med te proizvode od aronije. Uz degustacije i prezentacije proizvodnje, posjet njihovom imanju pruža autentičan doživljaj života na selu i farmi.
U blizini Rastoka se nalazi se i destilerija i kušaonica Tabora Magdić – mjesto koje će oduševiti ljubitelje rakija i likera. Osim što ovdje možete kušati čitav niz proizvoda, posebnu pažnju privlače inovativna “Rakija TO GO” i rakija upečatljivog imena “Jebenica”. Tu je i nezaobilazna šljivovica, vjerojatno i najtradicionalnija rakija naših podneblja. Vlasnik, g. Magdić, rado dijeli tajne njihove proizvodnje, pa posjet destileriji postaje pravi mali edukativni izlet.
Iako na spomen vinograda u Karlovačkoj županiji, svi na prvu pomisle na Vivodinu i Vrhovac, iznenadit će vas da i u Slunju možete pronaći vrhunsko vino. Igor Obrovac prvi je slunjski vinar u novijoj povijesti! Obnovio je tradiciju zamrlu prije 200 godina, a njegova vina idealno prate tradicionalna jela slunjsko-plitvičkog kraja. Ondje nastaju bijela vina poput Graševine i Manzonija bijelog, dok ljubitelje crnog vina čeka izvrsni Cuvee Slunj.
Za potpuni povratak tradiciji svakako posjetite i staru mlinicu u donjim Rastokama. Ondje se i danas brašno melje na izvoran način, korištenjem rastočkog mlinskog kamena. Posjetitelji mogu razgledati mlinicu i ponijeti kući domaće brašno – proizvod koji u sebi nosi povijest i duh ovog kraja.
A nakon dobre hrane, opet treba malo i popiti. I opet smo na početku kada smo vas upozorili da planirate ostati više jesenskih dana.
Promo
Foto: PR, Destilerija Magdić, Vedran Božičević, TZ Slunj, Vlado Butina, Pexels, iStock
