Ovih dana družimo se s prvim, pravim i skoro pa ljetnim vrućinama. Od kalendarskog ulaska u ljeto dijeli nas još samo tjedan dana, no osvježenje od visokih temperatura vrijedi potražiti i mnogo ranije. U ovim uvjetima, piti mnogo tekućine jedan je od imperativa. Želite li hidratizirati organizam nečim barem malo uzbudljivijim od obične vode, probajte s limunadom. A mi imamo još bolju ideju – limunadu s kokosom!
Za ovo pravo ljetno piće koje će vas barem u mislima odvesti tik uz more potrebno je sljedeće.
SASTOJCI (Za jedan vrč)
Sok 6 iscijeđenih limuna
1/2 šalice sirupa
1/2 konzerve ili tetrapaka kokosova vrhnja
4 šalice vode
Sastojci za sirup
Naribana kora 1 limuna
1 šalica šećera
1 šalica vode
Koru jednog limuna, potrebnu za sirup, naribajte, stavite grijati u lončić zajedno s jednom šalicom šećera i jednom šalicom vode te čekajte da zavrije. Kada zavrije, miješajte dok se smjesa ne zgusne. Ugasite štednjak i ostavite dobiveni sirup sa strane da se ohladi, u međuvremenu će se još više zgusnuti.
Polovicu kokosova vrhnja iz tetrapaka ili konzerve ubacite u blender i dobro izblendajte. U vrč ulijte sok šest iscijeđenih limuna pa pola šalice sirupa koji ste skuhali. Zatim dodajte i pola šalice izblendanog kokosovog vrhnja. Dobro promiješajte dok se svi sastojci ne povežu. Nakon što ste u vrč stavili i limunov sok i sirup i kokosovo vrhnje, završite s četiri (ili manje ili više, po želji) šalica vode. Nakon svake dodane šalice, isprobajte kako biste bili zadovoljni omjerom. Naposljetku, limunadu s kokosom ulijte u čašu u koju ste prethodno stavili nekoliko kockica leda i ukrasite kriškom limuna ili ananasa.
Foto: Instagram
