Prefini kolač od jabuka za koji vam treba samo nekoliko namirnica

Prefini kolač od jabuka za koji vam
treba samo nekoliko namirnica

Recept je u suradnji s platformom welovelocal.hr pripremila i napisala Đurđa Protić iz Zvona cateringa.

Kada nemate ništa u frižideru, samo osnovne namirnice kao što su brašno, jaja, maslac i jabuke – nastaje ovaj sjajni kolač. A sa žlicom šlaga pretvara se  u deliciju koja će postati vaš kućni favorit!

Francuski kolač od jabuka

Za 6-8 osoba

Priprema: 20 minuta

Pečenje: 40 minuta

Sastojci:

  • 1 šalica univerzalnog brašna (ja sam koristila pirovo brašno)
  • 1/2 žlice praška za pecivo
  • korica svježeg ribanog limuna
  • ¼ žličice soli
  • ½ šalice otopljenog maslaca
  • 2/3 šalice šećera (možete koristi i drugi zaslađivač, za dijabetičare moguće eritrit)
  • 2 veća cijela jaja ili 3 sitnijacijela jaja
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
  • 3 žlice tamnog ruma (ovaj dio možete izostaviti ako radite kolač za djecu)
  • 3 jabuke (tako da dobijete 4 šalice isjeckanih jabuka na krupnije kocke)

Postupak:

  • Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva.
  • Umutite šećer, jaja pa dodajte otopljeni maslac, ekstrakt vanilije, rum i koricu limuna.
  • U mokre sastojke dodajte suhe (brašno, prašak za pecivo, sol).
  • Dodajte jabuke i sve lagano promiješajte.
  • Sve povezano stavite u namašćeni i pobrašnjeni pleh.
  • Na vrhu pošećerite sa smeđim šećerom radi dobivanje zlatne korice (i taj dio možete izostaviti i pošećeriti kolač nakon što je pečen).
  • Pecite 40 minuta na 170 stupnjeva.
  • Ovaj sjajni sočni kolač možete držati u frižideru nekoliko dana ukoliko ga ne pojedene isti čas.
  • Kolač možete peći i u modlicama za muffine, kao mono porciju.

Foto: Đurđa Protić

Preporuka

Zatvori