Torte koje gore (burnaway cakes) zapalile su internet, a mi znamo gdje ih možete nabaviti i kod nas

Za dramatične proslave koje se pamte svjećice i prskalice jednostavno više nisu dovoljne – odsad palimo torte! Za novi, viralni trend zaslužna je slastičarka Denise Steward koja je nekoliko dana prije početka 2024. na društvenim mrežama objavila ‘tortu koja gori’ kako bi proslavila dolazak nove godine, a video je prikupio preko milijun pregleda.

Uskoro su se na TikToku i Instagramu počele pojavljivati razne varijacije gorućih slastica, a puno je pažnje privukla i ona s profila @cakesbynams, posvećena pjevačici Taylor Swift. Ukratko, u manje od mjesec dana, torte koje gore (burnaway cakes) preuzele su mreže. Očito je riječ o novom (i to vrlo dramatičnom trendu) koji je bio popularan i za Valentinovo, ali i za razne vrste neobičnih proslava poput razvoda, prekida veze ili davanja otkaza.

Ako vam se sviđa ovaj trend, razveselit će vas vijest da su goruće torte dostupne i u Hrvatskoj.

Kako se postiže ova čarolija?

Sama torta ne gori – gori jestivi wafer papir koji se izrađuje od krumpirova škroba, maslinovog ulja i vode, a postavlja se na vrh torte. Želite li postići više gorućih slojeva, stavite papire jedan na drugi, ali ih odvojite kremom koju ćete postaviti uz rubove. Paljenjem wafer papira na vrhu torte otkriva se ono što je prikazano na listu ispod njega. Kad sav papir izgori, otkrije se dio torte koji čini glazura (mora biti gušća od papira koji se pali i treba sadržavati više šećera) i tada se plamen sam ugasi, a glazura ostaje gotovo netaknuta. U videu u nastavku možete i pogledati kako izgleda proces slaganja.

Ispisivanje teksta po želji na tortu popularno je za Valentinovo ili rođendane kada želite iznenaditi voljenu osobu. Personalizirana poruka, interna šala ili zajednička fotografija koja se pojavljuje nakon što prvi sloj torte izgori… Ideja je mnoštvo.

Najpopularnije su za sada rođendanske goruće torte, posebne one s kalendarom koji izgara, a otkriva personaliziranu poruku za slavljenika. Koriste se i za gender reveal proslave, ali i zgodna je ideja i za dječje rođendane. Pronašli smo i jednu za ljubitelje Pokemona – posebno je efektna jer se pale čak dva sloja torte, a vi gledate evoluciju Charmandera u Charizarda i Charmeleona.

Trend je stigao i kod nas. Izrađuje ih Nina Mrvica (@bake_me_by_nina) – njena je torta ispunjena čokoladnim genoese biskvitom, premazom od čokolade i keksa te kremom od vanilije, a ako je želite sami rekreirati, recept je podijelila na svom blogu. Naime, goruću tortu odlučila je napraviti za Dan žena i time obilježiti ovaj značajan dan u našoj povijesti. Goruće torte izrađuje i Slastičarnica Mim u Zagrebu, poruku na njoj i temu sami birate, uz narudžbu preko društvenih mreža ili na mail slasticarnica@mim.hr.

Foto: TikTok (@staijandco), Instagram (@bake_me_by_nina, @delicious_bakez)