Single Serve Banana Bread: Imamo recept za mini porciju omiljenog kolača, ne može brže i slađe
Banana bread posljednjih je desetak godina postao pravi hit, jedan je od rijetkih recepta koji su osvojili i brunch restorane, i društvene mreže i naše kuhinje. Toliko je popularan da ga mnogi rade čim u kuhinji primijete par prezrelih banana. Postoji bezbroj verzija: od onih zdravijih s integralnim brašnom, zobenim pahuljicama i malo meda, pa sve do bogatih varijanti koje više podsjećaju na kalorijsku bombu nego na zdravu slasticu. Banana breadu se dodaju komadići čokolade, šumsko voće, orašasti plodovi, maslac od kikirikija, ukratko – sve što volimo i imamo pri ruci.
No ponekad nemamo volje ili potrebe peći cijeli kalup banana breada. Nekad nam se jednostavno jede samo jedna mala porcija, taman za desert ili brzi snack, bez puno prljavog posuđa i dugog čekanja. Upravo zato danas donosimo fora recept za single serve banana bread, mini verziju ovog omiljenog kolača koja je savršena za jednu osobu (naravno, možete napraviti i nekoliko malih porcija). Idealno je rješenje i za situacije kada nemamo puno sastojaka, a želimo se zasladiti.
Single serve banana bread
Recept za mini porciju banana breada pronašli smo na profilu @nourishwithtan, a kada smo vidjeli koliko je priprema jednostavna i brza, morali smo spremiti recept!
Sastojci (za jednu zdjelicu):
- 1 srednja banana
- 3 žlice mlijeka*
- 1 žlica agavinog ili javorovog sirupa
- 1 žlica jogurta
- 2 žlice proteinskog praha s okusom vanilije
- 3 žlice glatkog brašna
- 1/4 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice cimeta
* Možda će vam trebati više ili manje mlijeka, ovisno o konzistenciji vašeg proteinskog praha.
Postupak:
- Zgnječite otprilike 3/4 banane u maloj posudi koja može ići u pećnicu. Ostatak (1/4 banane) ostavite, narežite i stavite za vrh smjese prije pečenja.
- Pomiješajte sve preostale sastojke pa smjesu prebaciteu posudu. Na vrh dodajte narezane komadiće banane.
- Pecite na 180 °C 22-25 minuta, dok čačkalica ne izađe čista.
Foto: Instagram, Pexels
