Recepti za jela iz nove epizode Journal Cooking Showa s Idom Prester
Recepti za jela iz nove epizode Journal Cooking Showa s Idom Prester

Recepti za jela iz nove epizode Journal
Cooking Showa s Idom Prester

Naš gost u ovoj epizodi bila je glazbenica i voditeljica Ida Prester. Ida nam je otkrila što joj je trenutno u fokusu, ali i što voli pripremati svojim klincima.

Naša se jela u ovoj epizodi baziraju na sezonskim namirnicama i spoju zanimljivih okusa. Već nas i sam miris vodi u onu toplu jesensku atmosferu. Svjesni da je zabava ozbiljan posao, začinili smo ju ukusnim pićem te smo okruženi predivnom prirodom, okupanom jesenjim suncem, uživali u pripremljenim delicijama. Sigurni smo da ćete jela iz ove epizode i vi bez problema isprobati kod kuće te u njima uživati u dobrom društvu.

Jela iz ove epizode vrlo su jednostavna i brza za pripremu, a odlična su opcija za obiteljska druženja, ali i druženja s prijateljima! U nastavku donosimo recepte, a kako smo pripremali jela pogledajte ovdje.

Na Roto webshopu iz najvećeg izbora pića odabrali smo ponešto za osvježenje, ali i za kuhanje. U nekoliko klikova naručili smo pića, a zatim je ubrzo stigla i dostava – jer naša zabava za njih je vrlo ozbiljan posao!

French Toast

Sastojci:

  • 2 žlice maslaca ‘z bregov, omekšalog, plus još za posudu za pečenje
  • 1 kruh po vašem izboru – stari kruh super funkcionira, ali odlično paše i brioche ili panettone, narezan na fete
  • 3 jaja
  • 1 šalica mlijeka
  • ½ šalice vrhnja za šlag ‘z bregov
  • ⅓ šalice smeđeg šećera
  • ½ žličice cimeta
  • ½ žličice ekstrakta vanilije ili 1 mahuna
  • malo Vegeta Maestro morske soli
  • po želji – pečeni lješnjaci, choco drops
  • pekmez od šljiva

Postupak:

  • Maslacem namastite posudu u kojoj ćete peći French toast.
  • Narezani kruh poslažite u posudu.
  • U zdjeli izmiješajte jaja, mlijeko, vrhnje, šećer, cimet, vaniliju i sol dok se dobro ne sjedine. Mliječnu smjesu prelijte preko kruha i lagano pritisnite kruh da upije. Ostavite 10-ak minuta ili pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak preko noći.
  • Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Ravnomjerno posipajte još malo šećera, lješnjake i čokoladu po vrhu. Pecite dok se kruh ne napuhne i ne postane zlatan – 40-ak minuta. Pustite gotovo jelo neka odstoji 10 minuta. Mi smo ga servirale s domaćim pekmezom od šljiva s cimetom.

Juha od muškatne buče

Sastojci:

Postupak: 

  • Na malo maslaca i maslinovog ulja prodinstajte ljutiku i muškatnu buču sa svim začinima – cca 10 min. Ako stavljate leću, i nju dodajte da se malo propirja.
  • Kad buča omekša, dodajte vode toliko da pokrije povrće. Neka vam juha lagano zakipi, pa smanjite vatru i kuhajte još 15-20 minuta.
  • Štapnim mikserom izblendajte juhu dok ne dobijete glatku strukturu pa onda dodajte vrhnje za kuhanje ‘z bregov za kremoznost. Stavite na laganu vatru da još jednom proključa.
  • Po želji dodajte još začina. Servirajte sa žlicom kiselog vrhnja ‘z bregov.

Piletina s artičokama i gljivama

Sastojci:

Postupak:

  • Otkošteni batak-zabatak zapecite na tavi s malo maslinovog ulja – prvo na strani gdje je koža. Kad se zazlati i zahrska, okrenite par min na drugu stranu.
  • Piletinu (zajedno sa svom masnoćom koja se otopila) prebacite u posudu koja može ići u pećnicu. Dodajte gljive (koliko i kakve volite) i artičoke, koje ste ocijedili od ulja.
  • Začinite s Vegetom BIO. Pecite 20-ak min na 220 stupnjeva s ventilatorom.
  • Poslužite samo ili uz rižu, palentu..

Kruh od sira s pivom

Sastojci:

Postupak:

  • U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, smeđi šećer, prašak za pecivo, sol i papar da se sjedine. Dodajte maslac narezan na kockice i rukama ili mikserom za tijesto umiješajte maslac u brašno dok ne dobijete fine mrvice.
  • U smjesu dodajte Staropramen pivo i miješajte dok se potpuno ne sjedini. Ubacite naribani sir. Prebacite tijesto u namašćeni kalup za kruh i rasporedite u ravnomjeran sloj.
  • Premažite cca ⅓ otopljenog maslaca po površini vaše štruce i ubacite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva. Pecite 20 minuta, ponovno premažite maslacem, pa vratite u pećnicu na još 20 minuta. Premažite preostalim maslacem treći put i vratite u pećnicu dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista, još 20 do 30 minuta.
  • Kruh servirajte uz maslac i sol ili neki fini sir i pikantne kisele krastavce. Super je i za sendviče. Idealna je to grickalica kad vam dođu frendovi.

Kako nam je bilo pogledajte u nastavku.

 

 

Sadržaj nastao u suradnji s:

Foto: Martina Movrić

Video: kiwi produkcija

Produkcija: Alert

Recepti: Dva srca i kuhača

Učitati još
Zatvori