Matcha je mnogima omiljen napitak – u to nema sumnje. Bilo da je pripremamo kod kuće ili pijemo u nekom od omiljenih kafića, matcha sve brže postaje globalna zamjena za kavu. U posljednjih desetak godina, proizvodnja matche je skočila gotovo dvostruko, a međunarodni trendovi ne pokazuju znakove usporavanja.
Matcha je secret ingredient brojnih neodoljivih deserta. Mi smo pronašli razne recepte za jela i napitke s matchom, posebno smo zavoljeli matcha cookiese, a sada ponovo spajamo matchu i bijelu čokoladu. Pronašli smo ultra-jednostavan, a preukusan desert. Matcha, jagode i bijela čokolada su neodoljivi spoj – a mi donosimo recept.
Matcha, jagode i bijela čokolada:
Evo što će vam biti potrebno za ovaj recept.
Sastojci:
- 1 šalica jogurt
- 1 šalica svježih, nasjeckanih jagoda
- 100 g bijele čokolade
- 5 g matche
- Krupna morska sol (po želji)
Način pripreme:
- U posudi pomiješajte jagode i jogurt. Dobro promiješajte dok se sastojci u potpunosti ne sjedine.
- Obložite pleh papirom za pečenje. Žlicom rasporedite 5-6 žlica mješavine jogurta i jagoda i rasporedite ih po plehu.
- Stavite u zamrzivač na 1–2 sata.
- Otopite bijelu čokoladu i dodajte matcha prah. Miješajte dok smjesa ne postane ujednačena i zelena.
- Izvadite smrznute jagode iz zamrzivača i umočite ih u toplu matcha čokoladu.
- Po želji pospite krupnom morskom solju.
Ovu kombinaciju sastojaka možete jesti i prije nego što je stavite u zamrzivač. Tako spojenu, još uvijek tekuću smjesu matche i bijele čokolade možete dodati na palačinke, vafle ili tost – i jagode, naravno. Obje varijante su preukusne i uživat ćete u svakom slučaju!
