Poznata influencerica pustila nas je u svoju kuhinju i otkrila zašto je za nju to posebni kutak kuće

U svijetu u kojem dominiraju društvene mreže, gdje svakodnevno nailazimo na estetski savršene kadrove interijera i kreativne DIY projekte, profil @mako.hr odmah se izdvaja svojom toplinom, autentičnošću i iskrenom ljubavlju prema detaljima. Iza tog prepoznatljivog vizualnog potpisa stoji Martina Palić – MAKO, kreativka koja je svojim idejama i pristupom osvojila srca mnogih ljubitelja uređenja doma, a čije projekte s guštom pratimo. Njezin blog Makoland postao je prirodan nastavak Instagram priče, prostor u kojem se spajaju kreativnost i svakodnevni život, s estetskom notom.

Za MAKO, dom je živo, toplo mjesto ispunjeno obiteljskim ritualima, dječjim smijehom i zajedničkim trenucima. Upravo zato kuhinja zauzima posebno mjesto u njezinu životu. Ona je srce doma, pozornica svakodnevice na kojoj se kuha, crta, smije i razgovara. Osim što je to prostor gdje svakodnevno priprema obroke, to je ujedno i mjesto na kojem zajedno s obitelji stvara lijepe uspomene. U intervjuu s njom otkrili smo da za nju prava vrijednost kuhinje leži u trenucima koje u njoj provodi. Stoga ona ne pristupa njezinom uređenju površno, već s pažnjom, dugoročnim razmišljanjem i istinskim poštovanjem prema ulozi koju kuhinja ima u životu jedne obitelji. Što nam je sve otkrila, saznajte u nastavku.

Kuhanje kao osobni ritual

• Za početak, što za vas znači kuhanje? Je li to kreativni ispušni ventil, način opuštanja ili obiteljski ritual?

S obzirom na to da, dok kuham, oko mene trčkara dvoje djece, rekla bih da je to prije svega obiteljski ritual. To su trenuci kada se okupljamo, kada svatko doda neki svoj mali doprinos i kada zajedno stvaramo nešto što nas spaja.

• Opišite svoj idealan trenutak u kuhinji. Što se događa oko vas?

Prozori su širom otvoreni, sunce proviruje u prostor, iz zvučnika se širi dobra playlista, a na radnoj ploči čeka miks raznolikog povrća spremnog za rezanje i kuhanje. To je moj mali trenutak mira i inspiracije. Trenutak kada na vidjelo izlazi sva moja kreativnost i maštovitost spajanja okusa.

• Imate li jelo kojemu se uvijek vraćate i koje vam daje osjećaj doma, bez obzira gdje se nalazili?

Iako nije neka delikatesa, kod nas doma je tjestenina u šalši bogatoj povrćem i slaninom postala pravo obiteljsko jelo. Djeca je obožavaju, priprema je brza i jednostavna, a toliko je često na našem stolu da ne postoji kuhinja u kojoj smo boravili, a da je nismo barem jednom skuhali i isprskali.

Kuhinja kao srce doma

• Neki kažu da je kuhinja srce doma. Slažete li se? Kako se to vidi u vašem svakodnevnom životu?

Apsolutno! Kod nas dani počinju i završavaju u kuhinji, a velik dio njih se i provede tamo. Osim pripreme hrane, kuhinja nam je i mjesto za DIY projekte i dječje slikarske zabave. Naša radna ploča je savršena podloga za sve te aktivnosti.

• Možete li opisati trenutak u svojoj kuhinji koji vam je bio posebno značajan?

Nikada neću zaboraviti prvi obrok nakon povratka iz rodilišta. Ne sjećam se više ni koje je jelo bilo u pitanju, ali sjećam se topline i mira koji su ga pratili.

Obitelj, djetinjstvo i tradicija

• Postoji li neki miris ili jelo iz kuhinje vašeg djetinjstva koji vam je ostao u sjećanju do danas?

Mamina domaća pizza i punjene paprike uvijek su mirisale po cijeloj kući, baš kao i bakina purica s mlincima. Ti mirisi za mene su pravi sinonim doma.

• Postoje li obiteljske tradicije ili kuharske navike koje su vam prenesene, a koje sada njegujete u vlastitoj kuhinji?

Više-manje sve što danas pripremam naučila sam od mame i bake. Njihove male tajne i navike utkale su se u moj način kuhanja.

Spoj dizajna i svakodnevnog života

• Koliko vam je važan raspored i uređenje kuhinje kada je riječ o vašoj rutini kuhanja ili načinu na koji primate goste?

Jako važan! Najviše mi znači da su elementi i uređaji postavljeni tako da imam slobodan veći komad radne ploče za pripremu jela. Kuhinjski otok mi je baš zato win-win rješenje, s jedne strane je super površina za pripremu jela, a s druge mjesto na kojem se možemo opustiti i družiti, bez formalnog sjedenja za stolom.

• Koji je onaj mali detalj u vašoj kuhinji koji vam donosi radost ili vam svakodnevno olakšava život?

Veliki sudoper! Nevjerojatno je koliko toga olakšava u svakodnevnom ritmu.

• Mislite li da dobro dizajnirana kuhinja može promijeniti način na koji ljudi doživljavaju kuhanje ili objedovanje kod kuće?

Da, dobro dizajnirana kuhinja uistinu može promijeniti način na koji ljudi doživljavaju kuhanje i objedovanje kod kuće. Kada je funkcionalna, praktična i estetski uklopljena u ostatak doma, kuhinja postaje prostor u kojem se ljudi osjećaju opušteno i inspirirano. Sve to postaje još značajnije kada kuhinja nije izolirana soba, već je povezana s ostakom doma, pa kuhanje i uživanje u obrocima postaju još ugodniji i društveni trenuci.

Održivost i svjestan život

• Mislite li da način na koji kuhamo i jedemo kod kuće može imati ulogu u održivijem životu? Kako se to vidi u vašem načinu života?

Apsolutno. Strašno je vidjeti koliko se hrane danas baca, posebice kad se sjetiš da u drugim dijelovima svijeta ljudi gladuju. Jako me veseli što smo bacanje hrane u našem domu zbilja sveli na minimum – ostatke od ručka ili večere pretvorimo u dio ručka za drugi dan ili ih, ako ne mogu stajati do sljedećeg obroka, podijelimo s našim labradorom. Mislim da održivost počinje upravo u vlastitom domu i zato mi se sviđa što IKEA stalno potiče ljude na male promjene u svakodnevici koje vode ka odgovornijem životu, bilo da se radi o pohrani hrane, smanjenju otpada ili pametnijem kuhanju.

• Koje su male promjene u vašoj kuhinji imale veliki utjecaj na to kako upravljate hranom, otpadom ili pohranom namirnica?

Možda zvuči smiješno, ali dobra zaliha malih posudica i vrećica za pohranu hrane je napravila ogromnu razliku. Prije bih manje ostatke hrane bacila jer bi s velikom posudom zauzimale previše mjesta u hladnjaku, a sada ih se lako spremim i potom iskoristim. To je mali korak koji pokazuje koliko praktična rješenja, poput onih koje nudi IKEA, zapravo olakšavaju svakodnevni život i pomažu da živimo održivije bez puno odricanja.

Dugoročno razmišljanje, povjerenje i ulaganje

• Što vas navodi da osjetite kako je neki prostor u vašem domu zaista vrijedan dugoročnog ulaganja?

Najviše način na koji ga koristimo. Kuhinja je prostorija u kojoj smo svi zajedno, koju koristimo najintenzivnije i koja mora izdržati i vlagu, i masnoće, i konstantno korištenje. Zato vjerujem da, iako je na prvu riječ o većem ulaganju, kuhinja zapravo predstavlja ulaganje u desetljeća pred nama. Važno je odabrati brend kao što je IKEA, koji stoji iza svojih proizvoda i daje čak 25 godina jamstva, jer samo tako možeš imati potpuno povjerenje u prostor u kojem provodiš toliko dragocjenih trenutaka.

Promo
Foto: Martina Palić – MAKO