Čips je idealna slana grickalica koju uz vrlo malo sastojaka možete napraviti kod kuće. I to tako da bude hrskav kao iz vrećice. I bez aditiva. Nije novost da je trik za hrskavi domaći čips u bijelom octu. Ali kako ga napraviti da ima što manje kalorija, bez prženja u dubokom ulju? TikTok je trenutno prepun recepata za zdravije i manje kalorične varijante domaćeg čipsa, a mi vam donosimo jedan od njih. Kako tvrdi autor recepta, ova porcija ima 190 kalorija.
Postupak pripreme
Lim za pečenje prekrijte solju i dodajte 3 do 4 žlice octa. Sol i ocat pomiješajte i pecite u pećnici 10 minuta na 200°C. Bit će vam potrebno 400 do 500 g krumpira. Ogulite ih i narežite na što tanje šnite. Kad ste ih narezali, stavite ih u hladnu vodu (možete joj dodati i leda) na 10 minuta.
U međuvremenu izvadite sol iz pećnice, promiješajte je i usitnite.
Stavite krumpiriće u vruću vodu kojoj ste dodali pola čaše octa i kuhajte ih 5 minuta. Potom ih izvadite, posložite na pladanj i osušite papirnatim ručnikom. Poprskajte ih uljem. Stavite u pećnicu na 10 minuta, na 200°C. Kad vaš domaći čips poprimi zlatnožutu boju, izvadite ih, pustite da se ohlade 5 minuta i dodajte im sol koju ste pripremili i sve promiješajte.
Postupak možete pogledati i u videu u nastavku:
Foto: Pexels i Unsplash
