Popisali smo mjesta u Zagrebu na kojima možete probati bubble tea: Otvara se i jedna nova adresa
Bubble tea je apsolutni hit u svijetu, posebice u Aziji otkud je i potekao. Osmišljen je na Tajvanu 1980-ih i originalno se se sastojao od crnog čaja, kondenziranog mlijeka, šećernog sirupa ili meda te perlica tapioke i posluživao se vruć. Ono zbog čega je bubble tea poseban i kako je dobio ime su upravo perlice napravljene od brašna korijena manioke. Brašno, tj. tapioka, sastavom je slična škrobnom brašnu te se često koristi za zgušnjavanje jela, razne pudinge i deserte, a jedan od uobičajenih oblika u kojem dolazi su manje i veće perlice.
Upravo su perlice ključni sastojak ovog napitka. One u kombinaciji s čajem postaju ljepljive kuglice, nazivaju se boba i mogu se žvakati, a ako im se pri kuhanju doda još neki okus, podsjećaju na gumene bombone. Danas je bubble tea dostupan u cijelom svijetu i u brojnim različitim varijantama, a poslužuje se hladan. Klasične perlice tapioke zamijenile su razne druge kuglice koje se u dodiru s čajem ne otapaju, već ih žvačete. Okusi su brojni, od manga do jagode, a ako isprobate tapioku, približit ćete se originalu.
Kill Candy Bubble Tea Shop
U Vlaškoj ulici na broju 79 pronaći ćete Kill Candy, Bubble Tea Shop koji nudi boba čajeve napravljene prema autentičnoj recepturi. U ponudi imaju Tapioka Milk Tea s dodatkom tapioka perli, Milk Tea bez perli te običan (zeleni) čaj. Čajevi se pripremaju shakeanjem na specijaliziranim aparatima, a možete birati razne okuse – od smeđeg šećera, crnog i tajlandskog čaja, matche, kombinacije matche i jagode do manga i azijske trešnje (lychee).
Cijene se kreću od 4-4,50 eura za regularnu veličinu čaše u kojoj je bubble tea serviran, do 5-6 eura za veliku čašu. Svakom čaju možete dodati i neki od toppinga kao što je Kiwi s perlama koje pucaju u ustima, Nata de coco Lychee, Nata de coco Mango i Brown Sugar Jelly.
Kill Candy je zapravo mali take away bar u koji smo se uputili oko 13 sati kako bismo isprobali što nude. Dočekao nas je red školaraca iz obližnje osnovne škole koji svakodnevno ovdje dolaze po dnevnu dozu bubble tea. Nakon 15-ak minuta čekanja, došli smo na red i naručili Tapioka Milk Tea s okusom matche i jagode te čaj s okusom manga koji je dodatno obogaćen želeom od manga.
O pularnosti ovog mjesta svjedoči i podatak kako je navala na ovaj bubble tea shop je toliko velika da su vlasnici bili primorani privremeno ga zatvoriti. No, njegova vrata su trenutno otvorena. Posjetiti ga možete svakog radnog dana od 11 do 19 sati, te subotom od 11 do 15 sati.
Gdje još možete probati bubble tea u Zagrebu?
Ako još niste imali priliku probati bubble tea, a silno želite vidjeti o čemu se radi, ovo azijsko hit piće možete pronaći na još nekoliko adresa u Zagrebu.
Teeamo otvara drugu lokaciju u Zagrebu
Još jedan bubble tea shop u Zagrebu zove se Teeamo. Riječ je o brzorastućoj kineskoj franšizi osnovanoj u Njemačkoj koja koristi autentične tajvanske čajeve, najfinije tapioka bobe i diže okus bubble tea na viši nivo. Ono što Teeamo najviše razdvaja od ostalih čajeva u ponudi je u milk tea segmentu menija gdje kvaliteta sastojaka najviše dolazi do izražaja uz vrhunske Assam i Yasmin čajeve. Ako ste ljubitelj bubble tea, svakako preporučujemo da se odlučite isprobati – okusi su izvrsni, a slatkoću čaja možete birati sami pri naručivanju. Također, možete birati opciju s kuglicama, bez njih, te čaj u toploj ili hladnoj varijanti.
Posebnost Teeamo shopa je i u tome što osim klasičnog bubble tea ovdje možete odabrati i jogurt-frape opciju kao i razne vrste sode s kuglicama koje su trenutno najpopularnije zbog velikih vrućina. Dobar izbor je i ledeni čaj, dostupan s kuglicama ili bez njih u raznim voćnim okusima.
Teeamo se nalazi u Ilici 156, a u petak, 14. ožujka otvara svoju drugu lokaciju na adresi Savska 54. U petak i subotu povodom otvorenja nude posebnu ponudu – svi njihovi bubble čajevi biti će sniženi 50%.
Radno vrijeme je od ponedjeljka do petka od 11 do 20 h te subotom od 11 do 21 h.
Icy Bar
Slastičarnica Icy Bar na početku Tkalčićeve ulice, također nudi nekoliko opcija slaganja svog boba čaja. Ovdje birate okus boba (passion fruit, malina, višnja, jabuka, ananas, lichy i breskva) te okus sirupa (ananas, mojito, lubenica, mandarina, passion fruit, jabuka, višnja, tropical), a savršen okus Bubble tea upotpunjuje crni čaj uz mogućnost dodatka mlijeka.
Naš izbor je pao na mango sirup i mix svih boba te lubenica sirup u koji smo također stavili sve bobe, po preporuci konobara. Bubble tea ovdje košta 4 eura (0,45l), dok ćete opciju s mlijekom platiti 4,30 eura. Icy bar nalazi se na adresi Tkalčićeva 13, a otvoren je svakog dana od 10 do 23h.
Hi Chai na dvije lokacije
Još jedno ime na zagrebačkoj bubble tea sceni je Hi Chai, a njihove napitke možete isprobati na dvije aderese u gradu – Ulica Tome Bakača 5 i Masarykova ulica 19.
U ponudi imaju klasike poput crnog čaja s mlijekom i tapioka kuglicama kao i Taro – preukusan mliječni čaj od ljubičastog krumpira (velika preporuka). Za ljubitelje voćnih okusa tu su čajevi s mangom, jagodom, marakujom, limunom i pitajom (dragon fruit), a naručiti se mogu u toploj i hladnoj varijanti.
Zanimljivo je da imaju i bubble tea s alkoholom, primjerice Tropical House koji sadrži mango, marakuju, jelly, gaziranu vodu i votku ili pak Taro Coffee Latte koji sadrži kavu s kokos želeom, rumom i taro pjenom. Cijena čajeva je 5,5 eura za manju čašu, a 6,5 eura za veću dok su alkoholni nešto skuplji – 8,5 eura, odnosno 9,5 eura.
Foto: Journal
