Bled je jedno od onih mjesta gdje se prirodna ljepota susreće s iznimnom ugostiteljskom ponudom, pa nije iznenađujuće da upravo ovdje nastaju nove kulinarske priče. Među njih se sada ubraja i BEESTRO BLED, svježa adresa na gastronomskoj sceni, koja je svoje nadahnuće pronašla u tradiciji, prirodi i simbolici kranjske pčele. Gostima obećava ne samo ukusan obrok, već iskustvo koje spaja domaćinsku toplinu, inovativnost i autentične slovenske okuse.
Od pčele do tanjura
Nadahnuće za restoran potječe od kranjske pčele, simbola marljivosti, zajedništva i povezanosti s prirodom. Baš kao što pčele biraju najbolji nektar, tako i ekipa u BEESTRO BLED-u inzistira na lokalnim i sezonskim sastojcima, koji su temelj svake pripremljene hrane. Filozofija restorana vrti se oko triju ključnih vrijednosti: podrške slovenskim proizvođačima, prilagođavanja jelovnika godišnjim dobima te stvaranja osjećaja zajedništva, gdje se gosti osjećaju kao dio priče.
Slovenska kuhinja s modernim potpisom
Jelovnik BEESTRO BLED-a temelji se na tradiciji, ali uz moderan zaokret. Gosti mogu kušati domaće sireve i suhomesnate proizvode, svježu ribu iz slovenskih rijeka i jezera, heljdine štrukle te suvremenu interpretaciju kranjske kobasice. Posebno mjesto zauzimaju slastice s prepoznatljivim medenim potpisom, kojima restoran ostaje vjeran svom simbolu. Riječ je o kulinarstvu koje poštuje baštinu, a istodobno otvara prostor suvremenom stvaralaštvu.
Ambijent koji poziva na druženje
Prostor je oblikovan tako da stvara osjećaj topline i domaćinstva, a ujedno zadržava eleganciju. U unutrašnjosti prevladavaju prirodni, medeno-zlatni i zemljani tonovi, koji goste podsjećaju na prirodni svijet pčela. Sunčana terasa s vrtom i pogledom na Bledski grad i jezero upotpunjuje iskustvo, jer posjetitelji uživaju i u kulinarstvu i u jednom od najikoničnijih pogleda u Sloveniji.
Ekipa kao pčelinji roj
Rad BEESTRO-a temelji se na timskom duhu. Svaki član ekipe ima svoju ulogu, a zajedno stvaraju prostor u kojem se kulinarska prošlost isprepliće s budućnošću. BEESTRO BLED organizira i događanja u kojima kulinarsko iskustvo postaje zajednički doživljaj. Pričom o kranjskoj pčeli i slovenskim receptima, interpretiranima na suvremen način, kreiraju budućnost slovenske kuhinje.
Dodatne informacije
Adresa: Cesta svobode 8, 4260 Bled
Radno vrijeme: svaki dan 12:00-22:00
Instagram: Beestro Bled
Web stranica: BEESTRO BLED
Preuzeto s journal.si
Foto: Beestro Bled, Instagram
