![Balkanska tura se nastavlja: Na Zapadnom kolodvoru ponovno je otvoren Balkan Express](https://www.journal.hr/wp-content/uploads/2023/09/Balkan-Express-3-1.jpg)
![Balkanska tura se nastavlja: Na Zapadnom kolodvoru ponovno je otvoren Balkan Express](https://www.journal.hr/wp-content/uploads/2023/09/Balkan-Express.jpg)
U rujnu prošle godine s Perona 16 u Magazinskoj ulici 16 u Zagrebu krenuo je s radom Bistrot Balkan Express. Jedinstven gastronomsko-enološki koncept smjestio se u dva originalno uređena vagona nasuprot zagrebačkog Zapadnog kolodvora. Građani i gosti Zagreba ovim projektom dobili su hvalevrijedan sadržaj na originalnoj lokaciji, tik uz prugu i jedan od najljepših gradskih kolodvora.
Balkanska tura sada se nastavlja i to s neaktivnog kolosijeka Bosna. Iako vagoni ne voze, kroz svoju gastro priču provest će vas kroz pet zemalja Zapadnog Balkana. U bistrotu su u ponudi specijaliteti kuhinja Hrvatske, Bosne, Srbije, Crne Gore te Makedonije.
![Balkan Express](https://www.journal.hr/wp-content/uploads/2023/09/Balkan-Express-1-768x512.jpeg)
![Balkan Express](https://www.journal.hr/wp-content/uploads/2023/09/Balkan-Express-3-768x512.jpg)
Gastro priča Balkan Expressa
Gastro priča počinje ukusnim predjelima poput poderanih gaća i punjenih pohanih paprika te domaćih delikatesa kao što je šunka od crne slavonske svinje i livanjski sir.
Specijaliteti kuhinje su Karađorđeva šnicla s krumpirima u umaku od ajvara i vrhnja, biber meso te gurmanski ćevapi i punjena pljeskavica. Kraj gastro priče valja završiti s desertima poput bosanskih urmašica, deserta Tri Leće ili sa domaćim zagorskim štruklima.
Osim autohtonih jela i tradicionalnih deserata, u ponudi su i vrhunska vina, domaće rakije te kokteli koji su rađeni po posebnoj recepturi s kvalitetnim domaćim alkoholima poput hrvatskog gina i rakije.
![Balkan Express](https://www.journal.hr/wp-content/uploads/2023/09/Balkan-Express-15-768x512.jpg)
![](https://www.journal.hr/wp-content/uploads/2023/09/Balkan-Express-8-768x512.jpg)
![Balkan Express](https://www.journal.hr/wp-content/uploads/2023/09/Balkan-Express-10-768x512.jpg)
![](https://www.journal.hr/wp-content/uploads/2023/09/Balkan-Express-9-768x512.jpg)
![Balkan Express](https://www.journal.hr/wp-content/uploads/2023/09/Balkan-Express-12-768x512.jpg)
![Balkan Express](https://www.journal.hr/wp-content/uploads/2023/09/Balkan-Express-13-768x512.jpg)
![](https://www.journal.hr/wp-content/uploads/2022/09/Balkan-Express-768x993.jpeg)
![](https://www.journal.hr/wp-content/uploads/2022/09/Balkan-Express-2-768x1019.jpeg)
![](https://www.journal.hr/wp-content/uploads/2022/09/Balkan-Express-3-768x768.jpeg)
U drugom vagonu se smjestio i hostel s 9 kupea koji će svim svojim gostima pružiti nevjerojatno iskustvo spavanja u vlaku.
“Osim gastronomskim konceptom i uređenjem, Balkan Express jedinstven je i u pristupu životnoj filozofiji promičući radost življenja kroz slogan Pare ostavljene u kafani su pare uložene u lijepa sjećanja, istaknuo je vlasnik Ante Perica dodajući da će Balkan Express inspirirati goste da se prepuste užicima, okuse i iskuse najbolje od Balkana, te uvijek iznova otkrivaju strast i radost u svakom zalogaju i svakoj čaši uz lagane note Balkan jazz glazbe.
“Pridružite nam se na gastro-enološkom putovanju Balkanom koje će u vama probuditi malog lopova koji krade trenutke sreće”, zaključuje vlasnik ovog, po mnogočemu jedinstvenog projekta.
Balkan Express inspirira goste da se prepuste užicima okusa i iskuse ono najbolje od Balkana te uvijek iznova otkrivaju strast i radost u svakom zalogaju i čaši uz lagane note Balkan jazz glazbe. Bistrot je otvoren svakog dana osim ponedjeljka, od 9 do 23h.
![Balkan Express, Peron 16, Magazinska 16](https://www.journal.hr/wp-content/uploads/2023/09/Balkan-Express-6-768x512.jpg)
![Balkan Express, Peron 16, Magazinska 16](https://www.journal.hr/wp-content/uploads/2015/09/Balkan-Express-5-768x512.jpg)
Balkan Express postavio je Zagreb na mapu europskih metropola koje žive i stvaraju nove trajne vrijednosti na dotad zanemarenim lokacijama, uz kreativne i inovativne pristupe gastronomiji i turizmu.
Foto: PR