Hrvatska radiotelevizija od subote, 27. rujna na Drugom programu u terminu od 21 sat prikazuje dokumentarnu seriju Anthony Bourdain – Upoznavanje nepoznatog.
Serija prati svjetski poznatog kuhara i autora bestselera Anthonyja Bourdaina dok putuje diljem svijeta te istražuje malo poznata, zabačena i katkad tek naizgled poznata mjesta te odaje počast raznolikosti tamošnjih jela i kultura.
Upoznavanje nepoznatog
Serijal je hvaljen jer je daleko nadmašio okvire tipične kulinarske emisije. Bourdain je kroz putovanja i hranu istraživao društvene, političke i kulturne slojeve svake destinacije, dajući glas lokalnim ljudima i njihovim pričama. Njegov autentičan, empatičan pristup i sposobnost da poveže gledatelje s mjestima koja su često izvan turističkih ruta, učinili su seriju izuzetno vrijednom i originalnom. Kritičari i publika cijenili su njegovu iskrenost, intelekt i humanost.
Od subote možemo pratiti desetu sezonu, izvorno prikazanu 2017. godine te sastavljenu od četiri nastavka. Prikazano je njegovo putovanje francuskim Alpama, Lagosom, Pittsburgom, Šri Lankom, Puerto Ricom, Seattleom i sjevernom Italijom.
Što donosi prva epizoda?
No, prva epizoda ove sezone, vodi nas u Singapur i uranja u raznoliku multikulturnu ponudu hrane u ovom otočnom gradu-državi. Anthony jede tradicionalni ručak, mee s kozicama, sa svojim pouzdanim vodičem za hranu KF Seetohom, i odlazi u kulinarstvom potaknut posjet muslimanskoj četvrti na wonton, jelo nalik juhi, a uključeni su i krekeri od riže, kokosov umak, povrće te tvrdo kuhana jaja.
Bourdain istražuje i kontraste singapurskog društva, poznatog po toleranciji različitih kultura, izdašnim socijalnim uslugama i dopuštenoj zabavi (npr. legalne javne kuće, kockarnice), ali i ograničenjima osnovnih građanskih sloboda poput slobode tiska i privatnosti.
Foto: Promo, IMDb
