YumYum Paradise: Gingerbread keksići

YumYum Paradise:
Gingerbread keksići

Ne znam što više vrišti „Božić!“ od ovih keksića s raznoraznim motivima omiljenog nam blagdana! Obožavam njihov izgled i okus, a u pripremi može uživati cijela obitelj, naročito oni najmlađi. Super je što mogu poprilično dugo stajati pa se mogu pripremiti unaprijed! Nadam se da ćete uživati u njima kao i ja.

Sastojci:

270 g brašna

140 g maslaca

6 g praška za pecivo

Prstohvat soli

3 žličice začina za medenjake

120 g smeđeg šećera

1 jaje

3 žlice meda

Priprema:

Pomiješajte brašno, prašak, začin za medenjake, sol i šećer pa dodajte maslac narezan na trakice i rukama razmrvite tijesto.

Potom dodajte jaje i med pa mikserom sa spiralnim nastavcima povežite sastojke.

Tijesto još malo izradite rukama i oblikujte u kuglu pa ga ostavite u hladnjaku na 30 minuta da odmori.

Razvaljajte tijesto na dobro pobrašnjenoj podlozi i izrezujte oblike po želji.

Pecite na 180 stupnjeva 10-12 minuta.

Kad se izvade iz pećnice trebaju biti još malo mekani, hlađenjem će se stvrdnuti.

Savjeti:

Umjesto smeđeg šećera možete koristiti i bijeli ili šećer u prahu. Ja osobno u ovom receptu preferiram onaj pomalo „mokrasti“ i mekani smeđi šećer.

Ako ne želite koristiti med, u smjesu dodajte malo mlijeka ili hladne vode tek toliko da se sastojci mogu sjediniti.

Keksiće čuvajte u zatvorenoj posudi/ limenoj kutiji kako bi vam što duže trajali.

Recept nam donosi Bruna Vučak s bloga YumYum Paradise. Još odličnih recepata pronađite na njenom Instagram profilu.

Foto: Bruna Vučak

Preporuka

Zatvori