![YumYum Paradise: Božićni kuglof s kandiranim voćem](https://www.journal.hr/wp-content/uploads/2021/12/Božićni-gastro-specijal-YumYum-Paradise-kuglof-s-kandiranim-voćem-slider.jpg)
![](https://www.journal.hr/wp-content/uploads/2021/12/Kuglof-s-kandiranim-voćem-Yum-Yum-Paradise-recept-slider3.jpg)
Oduvijek sam obožavala biskvitne kolače, a kuglof mi je definitivno najdraži od njih i obavezno se mora naći na mom blagdanskom stolu. Volim ga isprobavati u raznim varijantama, a vama danas donosim recept za jedan ultramirisni i sočni kuglof s kandiranim i suhim voćem kojeg ćete jedva čekati razrezati!
Sastojci:
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 90 ml tekućeg jogurta
- Korica naranče i limuna
- 130 ml ulja
- 270 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- Prstohvat soli
- 100 g miješanog kandiranog i suhog voća
![](https://www.journal.hr/wp-content/uploads/2021/12/Kuglof-s-kandiranim-voćem-Yum-Yum-Paradise-recept-slider4.jpg)
![](https://www.journal.hr/wp-content/uploads/2021/12/Kuglof-s-kandiranim-voćem-Yum-Yum-Paradise-recept-slider2.jpg)
Priprema:
- Pjenasto izmiksajte jaja sa šećerima.
- Dodajte ekstrakt vanilije, jogurt, koricu agruma i ulje pa sve sjedinite mikserom.
- Sada dodajte i suhe sastojke (brašno, prašak, sol) pa promiješajte pjenjačom dok se sastojci ne povežu.
- Na kraju umiješajte mix voća (kandirana naranča i limun, suhe smokve, marelice, grožđice..).
- Smjesu izlijte u kalup za kuglof i pecite cca 45 minuta na 170 stupnjeva.
- Pustite da se malo ohladi prije vađenja iz kalupa.
- Na kraju pospite šećerom u prahu ili prelijte glazurom od šećera u prahu i soka naranče.
![](https://www.journal.hr/wp-content/uploads/2021/12/Kuglof-s-kandiranim-voćem-Yum-Yum-Paradise-recept-slider5.jpg)
Savjeti:
U ovom receptu možete koristiti obični bijeli šećer ili šećer od breze, ili eritrit.
Tekući jogurt možete zamijeniti mlijekom.
Suncokretovo ulje možete zamijeniti kokosovim.
Možete koristiti bijelo pšenično ili pirovo brašno.
![](https://www.journal.hr/wp-content/uploads/2021/12/Kuglof-s-kandiranim-voćem-Yum-Yum-Paradise-recept-slider6.jpg)
Recept nam donosi Bruna Vučak s bloga YumYum Paradise. Još odličnih recepata pronađite na njenom Instagram profilu.
Foto: Bruna Vučak