Kada ostanemo bez kruha ili se zaželimo pizze, ovi brzinski slani pizza muffini su jako zgodno, brzo i jako ukusno rješenje. Mirisom i okusom podsjećaju na pizzu, a opet su jako mekani, prozračni i pahuljasti.
Recept za kukuruzne pizza muffine
Sastojci:
(za 8-9 manjih muffina)
Mokri sastojci:
- 1 jaje
- 1dl punomasnog jogurta
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 prstohvata soli
Suhi sastojci:
- 2 vrhom pune žlice kukuruznog brašna
- 2 vrhom pune žlice bijelog brašna
- 1/2 praška za pecivo
Dodaci: (nasjeckajte na manje kockice)
- 1 mozzarela
- 2 fete pršuta
- rajčice (cherry ili suhe) ili malo salse ili ketchupa
- origano
Postupak:
Izmiješajte posebno suhe, a posebno mokre sastojke te ih na kraju spojite i kratko izmiješajte žlicom da se sjedini smjesa. Dodajte sitno nasjeckane dodatke i napunite košarice za mufine do cca 2/3 visine.
Pecite na 180°C cca 20-25minuta. Poslužite tople uz čašu jogurta.
Recept nam donosi Katarina Đozović s Instagram profila Kate Homecooking na kojemu možete pronaći još odličnih recepata.
Foto: Katarina Đozović
