Eko, bio, natural, organic… sve su to natpisi koji moje oči privuku poput magneta! Ni sama ne znam zašto, ali oduvijek su me privlačili prirodni proizvodi, bilo da se radi o hrani, kozmetici, ili čak sredstvima za čišćenje.
Barbara Medić
Iako sam rođena i odrasla u Zagrebu, svako ljeto sam provodila na otoku Pašmanu, pa sam tako od malih nogu bila upoznata s okusima prirodne hrane, jer je moja baka imala vrt u koji bi svaki dan došli ubrati svoj ručak. 🙂
Još se sjećam okusa tih rajčica koje bih ubrala, obrisala malo rukom i pojela kao jabuku! I danas radim istu stvar i to u vrtu svog svekra također na otoku Pašmanu, što mi pokazuje koliko je život nevjerojatan – jer sam se udala za čovjeka čiji je tata iz istog mjesta kao i moja mama, pa se moja priča s voćem i povrćem iz vlastitog vrta, spontano nastavila. 🙂
Početak avanture s organskim i bio namirnicama dogodio se prije 15-ak godina kad sam počela kupovati integralnu tjesteninu, piti zeleni čaj i kupovati dodatke prehrani na prirodnoj bazi, na opće čuđenje članova moje obitelji. Iako sam od djetinjstva jela poprilično zdravu hranu, svaki dan imala skuhan ručak i mamu koja je ekspert u pravljenju svega domaćeg, od kolača, kruha, peciva, palačinki, tjestenina i mlinaca pa sve do marmelada i zimnica, nitko nije bio toliko lud da pije zeleni čaj i jede integralno, jer se u to doba jako malo znalo o tome, a još manje kupovalo i konzumiralo. Ali ja sam oduvijek čitala deklaracije na proizvodima i zanimalo me što se nalazi u njima, a sastojke od kojih bi me zaboljela glava, poput aditiva, umjetnih bojila i konzervansa nikad nisam voljela unositi u svoj organizam. Sestra me uvijek zezala da ću na kraju jesti integralno meso i bila je u pravu!
S obzirom da sam se iz Zagreba preselila u Zadar, smanjila mi se mogućnost kupovanja organskih proizvoda, što mi je posebno teško palo kad sam dobila prvo dijete. Suprug i ja često smo iz Zagreba donosili bio slatkiše i ostale namirnice za dijete, poput paste za zube bez fluora i slično. Tijekom moje druge trudnoće, suprug me iznenadio viješću o otvorenju dućana zdrave hrane, zajedno s dugogodišnjim prijateljem! Mojoj sreći nije bilo kraja! To je bilo ostvarenje sna koje se dogodilo spontano, a od osobe koja nikad nije maštala o karijeri, ljubav prema poslu učinila je osobu koja svakim danom sve više razvija i živi svoj posao. Počela sam se baviti nečime što me uveseljava i u čemu svakodnevno uživam! Ugodno s korisnim, ne može bolje!
S otvaranjem dućana polako sam se nastavila upoznavati i s ostalim proizvodima iz bio palete, pa sam s vremenom isprobala apsolutno sve! Moj ormar, frižider, kupaonica, cijeli stan prepun je proizvoda s bio certifikatom. 🙂 Na kraju sam postala bio freak pa više ne mogu zamisliti da išta kupim u ‘običnom’ dućanu. To ne znači da sam teški ekstremist, najnormalnije jedem u restoranima i kod prijatelja koji ne kupuju ekološku hranu, ali sam većinu prijateljica uspjela ‘navući’ bar na nešto zdravo, ako ne na hranu, onda na kozmetiku.
Iako nisam ni vegan ni vegetarijanac i poštujem svačiji izbor, kao pravi gurman volim sve jesti i probati, pa tako uživam jednako u mesnim i veganskih obrocima. A posebno uživam u sirovoj hrani (raw food) koja mi je otkrila nevjerojatne stvari i čemu ću više pisati u nekom drugom postu. Moj moto je – bitno da je domaće i zdravo! Sve što sami skuhamo od svježih namirnica, još ako su iz ekološkog uzgoja, svakako je bolje od bilo čega kupljenog u supermarketima i zapakiranog u limenke i kutije s rokom trajanja od 5 godina. Ono si što jedeš i u to duboko vjerujem, a to znam i iz vlastitog iskustva. S konzumiranjem zdrave i ekološke hrane, korištenjem bio kozmetičkih proizvoda i unosa prirodnih dodataka prehrani, osjetila sam ogromne promjene na svome tijelu, koži, kosi, imunitetu pa čak i psihi.
Svojim receptima, tekstovima i zanimljivim bio namirnicama pokušat ću vas barem malo nadahnuti da unesete pozitivne promjene u svoj život i osjetite sve blagodati korištenja prirodnih proizvoda!
