Udruga UNUO organizira europsko gastro natjecanje osoba s invaliditetom u 27 zemalja – razgovarali smo s predsjednikom
Udruga UNUO organizira europsko gastro natjecanje osoba s invaliditetom u 27 zemalja – razgovarali smo s predsjednikom

Udruga UNUO organizira europsko gastro natjecanje osoba s invaliditetom u 27 zemalja – razgovarali smo s predsjednikom

Kuhanje je umjetnost, a ljepota stvaranja jela čini ljude sretnima. Kako one koji pripremaju tako i one koji tu istu hranu jedu. Ta čarolija trebala bi dotaknuti svakoga. Upravo iz tih razloga udruga UNUO koja se bavi edukacijom osoba s invaliditetom i djece bez odgovarajuće roditeljske skrbi pokrenula je projekt Amorova žlica. Prvo je to gastro natjecanje u Hrvatskoj za osobe s invaliditetom. 

Amorova žlica

Cilj im je, uz metodologiju poučavanja, prenijeti znanja najpotrebnijima kako postati samostalniji, konkurentniji i na kraju, prihvaćeni u društvu i na tržištu rada. S tom idejom je nastalo natjecanje Amorova žlica čiji je cilj dokazati da se trebamo boriti protiv predrasuda i izgraditi društvo prožeto jednakošću i inkluzivnošću za osobe s invaliditetom. Kako bi se taj cilj ostvario, udruga želi održati prvo Europsko gastro natjecanje osoba s invaliditetom u 27 zemalja! Stoga je pokrenuta i crowdfunding kampanja kako bi svi mogli doprinijeti ovom plemenitom cilju. Među prijateljima projekta su i poznate osobe – Zlatko Dalić, David Skoko, Ivan Pažanin, Melkior Bašić, Ivan Temšić, Filip Lipnik, Antonija Blaće, Maja Blagdan, Bojan Jambrošić, Renata Končić Minea, Tonči Huljić, Dušan Bučan, Domagoj Jakopović Ribafish i puno drugih. Tim povodom mi smo razgovarali s predsjednikom udruge Vedranom Habelom, koji nam je otkrio sve o udruzi, cijelom projektu, ali i kako vi možete pomoći.

Čime se bavi Udruga UNUO?

Udruga UNUO je udruga najosjetljivijih u osposobljavanju UNUO koja se već 14 godina u kontinuitetu bavi edukacijom osoba s invaliditetom, djece bez odgovarajuće roditeljske skrbi, te djece i mladih u nepovoljnom položaju kroz ugostiteljstvo. U Udruzi, uz inovativnu metodologiju poučavanja kroz ugostiteljstvo, za cilj imamo prenijeti znanja najpotrebnijima kako bi postati samostalniji, prihvaćeni u društvu te radno sposobni i spremni za tržište rada.

Što je točno Amorova žlica? 

Amorova žlica je naš nacionalni gastro projekt koji smo prošle godine na nacionalnoj razini i kao takav je prvi u svijetu namijenjen osobama sa svim vrstama invaliditeta. Ove  godine uspješno smo proširili projekti na međunarodnu razinu u Bosni i Hercegovini. Cilj ovog velikog projekta je širenje svijesti o sposobnostima osoba s invaliditetom kako bismo ih uz pravilan pristup i prilagođeno radno mjesto osamostalili za život i učinili konkurentnijima na tržištu rada.

Kako ste se odlučili za edukaciju osoba s invaliditetom kroz ugostiteljstvo? 

Projekt Amorova žlica odlučili smo bazirati na rad u ugostiteljstvu zbog toga što ugostiteljsko-turistički sektor nudi najširu paletu mogućnosti za zapošljavanje osoba s invaliditetomMeđu njima ima puno potencijala i sposobnosti za pomoćna zanimanja u ugostiteljstvu, dok ostali koji su manje sposobni mogu raditi na rampi kampova, održavanju čistoće okoliša ili soba i ostalih prostora nekog hotela i slično. Osobe s invaliditetom u Hrvatskoj su najčešće nezaposlene, a oni koji su zaposleni rade kao pomoćni radnici u državnim službama. U sklopu rada Udruge održali smo više od 1000 radionica na kojima je sudjelovalo 200 sudionika, a nakon 6 do 9 mjeseci individualnih treninga više od 90% njih danas je zaposleno. Poražavajući je podatak da više od dvije trećine poslodavaca radije plaća penale u korist državnog proračuna, nego da zaposli osobu s invaliditetom. I to unatoč poticajima koje država nudi za njihovo zapošljavanje. Društvo ne razumije prave potrebe osoba s invaliditetom u onoj mjeri u kojoj je to potrebno, jer osobno smatram da bi svaki čovjek trebao imati barem osnovnu kulturu u ophođenju prema njima. Tek tada ćemo znati ispravno djelovati i pravilno ih usmjeravati u zanimanja za koja imaju sposobnosti. Ugostiteljstvo se pokazalo kao smjer kroz koji možemo ostvariti naše ciljeve.

 

Što osobe s invaliditetom dobivaju sudjelovanjem u projektu Amorova žlica? 

Projekt je posvećen isključivo njima i za poboljšavanje kvalitete njihovih života, jer se trenutno nalaze u težem položaju nego ikada. Svaka osoba s invaliditetom koja je socijalno isključena duži period treba puno više vremena za ponovnu integraciju. Čim se poslodavcima predstave na prijavama za posao i istaknu da su osobe s invaliditetom, ne dobiju čak niti priliku da pokažu svoje sposobnosti. Svatko zaslužuje priliku, a mi smo tu da to što više promoviramo i na taj način mijenjamo sustav i razbijamo predrasude. Zbog toga se trudimo da ih  potaknemo na edukacije uz  koje ih usmjeravamo ovisno o njihovim  sposobnostima. Kroz Amorovu žlicu pružamo im priliku da javnim nastupom pokažu sva svoja stečena znanja i vještine kako bismo ih približili potencijalnim poslodavcima. A istovremeno, ovim projektom nastojimo probuditi svijest da su osobe s invaliditetom ljudi koji su se morali prvo naučiti nositi kroz život sa svojim invaliditetima i ljudi koji se moraju sto puta više dokazivati da bi bili prihvaćeni u društvu. Ovakvim projektom to možemo.

Kako kao društvo možemo imati više razumijevanja prema osobama s invaliditetom?

Edukacija je ključ uspjeha kako bismo što bolje razumjeli i mogli pomoći. Svatko od nas osobno treba usvojiti opću kulturu u komunikaciji i radu prema osobama s invaliditetom. Nakon toga ćemo znati iskoristiti državne poticaje, prilagoditi im radna mjesta prema njihovim sposobnostima, te im pružiti priliku da samostalno zarađuju za svoj život. Sretni smo što među prijateljima naše Udruge i projekta Amorova žlica imamo puno osoba iz javnog života koje nam pomažu u svim našim nastojanjima. Među njima su tako Zlatko Dalić, David Skoko, Ivan Pažanin, Melkior Bašić, Ivan Temšić, Filip Lipnik, Antonija Blaće, Maja Blagdan, Bojan Jambrošić, Renata Končić Minea, Tonči Huljić, Dušan Bučan, Domagoj Jakopović Ribafish i brojni drugi. Sve su to socijalno osviješteni ljudi koji podržavaju naš rad od osnutka, jer vjeruju u našu misiju. Svi su oni bili sudionici provedbe projekta Amorova žlica  kao profesionalni mentori natjecateljima ili kao članovi stručnog žirija.

Kakvi su vam planovi s projektom Amorova žlica?

Naš plan je iduće godine organizirati Prvo Europsko gastro natjecanje za osobe s invaliditetom. Tim smo povodom pokrenuli i kampanju prikupljanja sredstava kojom nam je cilj prikupiti sredstva za posebno prilagođen gastro kamion i troškove putovanja u trajanju od šest mjeseci. Misija nam je organizirati natjecanje Amorova žlica u 27 država članica EU, te najbolje inozemne natjecatelje ugostiti u Hrvatskoj gdje planiramo provesti finale i sve finaliste voditi na audijenciju kod Svetog OCA. Planirani početak velike europske turneje je u veljači 2023. godine, ali potrebna nam je pomoć i podrška, jer prikupljamo dobrovoljna sredstva za kamion, rekonstrukciju, putne troškove, sudionike i naposljetku, finale u Hrvatskoj. Koristim stoga ovu priliku da pozovem sve koji su u mogućnosti da naprave lijepu gestu, doniraju koliko mogu, te budu vjetar u jedra osobama s invaliditetom kako bi promijenili sustav i učinili njihov život dostojanstvenim. Osim putem platforme, donacije se mogu uplatiti i direktno na račun Udruge HR8324840081502026977 (Udruga UNUO, Nadinska 7, 10 010 Zagreb, OIB: 94095930282, Raiffeisen banka).

Foto: Pr

Učitati još
Zatvori