Što vas očekuje u novom zagrebačkom ‘it’ restoranu

Flat bread s iberico chorizom i kozijim sirom

Nakon soft-openinga i 20 dana laganog uhodavanja, svoja vrata za sve goste otvorio je El Toro restoran i bar koji se nalazi na mjestu nekadašnjeg Šubićevca pa onda i Baschiere, na raskrižju Šubićeve i ulice Fra Filipa Grabovca. Ovime je zagrebačka gastronomska scena dobila još jednog iznimno važnog predstavnika koji cilja postati centar zabavnog i društvenog gastro života metropole.

Na ekskluzivnom predstavljanju restorana i menija chef Mario Mihelj i suvlasnik Jan Jerič predstavili su koncept El Tora, restorana i bara koji objedinjuje mjesto na kojem se po prvi puta mogu okusiti specijaliteti latino kuhinje, uživati u širokoj ponudi pića, a na kraju svega i dobro zabaviti jer El Toro prati svjetski trend u kojem nakon večere restoran postaje i mjesto za noćni izlazak.

El Toro tacos od bikovog repa

Chef Mihelj predstavio je svoja jela koja se temelje na namirnicama karakterističnim za Argentinu, Peru, Čile i Urugvaj poput batata, crnog graha i crne divlje riže i njihovoj obradi na način njihovih kuhinja.

S obzirom na latinski gastro koncept El Tora, predjela se baziraju na zanimljivom i pristupačnom sharing konceptu gdje svi za stolom probaju sve. Iz kreativnog jelovnika El Tora valja izdvojiti Tacos od bikova repa, Ceviche od kozica i jakobovih kapica, Tiradito od lososa sa aji Amarillo paprikom, Riblju mutnu juhu s limetom i limunskom travom i Pečene plantane, a tu su i razne vrste Flatbreadova, Tacosi s hrskavim kozicama i spicy piletinom, Hrskave okruglice, El Toro beef tartare, Zapečeni file brancina u kukuruznom listu, Marinirani janjeći file, Beefsteak te odležani Rib eye steak.

Plantana arepa s pulled porkom

El Toro je i premium bar pa u svojoj ponudi imaju i odabrana zanimljiva pića poput više od 15 vrsta ginova, rumova, ali i koktela karakterističnih za područje Latinske Amerike. U sklopu bara, u za to posebno uređenom i odvojenom prostoru, gosti mogu uživati i u kubanskim cigarama, i to u brendovima Cohiba i Montecristo. Oni nešto klasičniji čiji je izbor većinom vrhunsko vino neće se razočarati jer je bogata vinska karta slagana uz pomoć najboljih stručnjaka, a osim domaćih sadrži odabrane etikete Latinske Amerike i Italije.

Tiradito losos

El Toro će osim nesvakidašnjih gastro uzbuđenja, vikendom i srijedom nuditi DJ gostovanja, ali i dnevni koncept posebnih menija za ručak s kojim uskoro kreću sigurno će razbuditi dio grada u kojem se nalaze.

Ceviche od jakobovih kapica i kozica

 

0