Sirova torta od crne čokolade

Često posjećujemo stranicu Zdravetorte.hr i maštamo o primamljivim sirovim desertima koje priprema Mihaela Devescovi, a zatim posežemo za kuharicom ‘Sirova hrana’ gdje se recepti za neke od torti i nalaze. Budući da je čokolada najbolji lijek za melankoliju koju izaziva kišno jesensko vrijeme, oko nam je ‘zapelo’ za tortu od sirove čokolade za koju vam u nastavku donosimo recept.

Sastojci za koru:
2 šalice badema
3-4 žlice agava sirupa
3 žlice kakao praha

tortacrnacokolada1

Bademe miksajte u brašno dodajte ostale sastojke te miksajte dok se smjesa ne počne držati zajedno. Na dno kalupa za tortu stavite masni papir ili papir za pečenje te koru raširite po dnu uz pomoć zadnje strane žlice i pritisnite ravnomjerno.

Krema:
2 avokada
1 šalica indijskih oraščića
1 šalica datulja
2 žlice kakao maslaca
4 žlice kakaa u prahu

Sve sastojke stavite u blender i miksajte do glatke guste crne kreme, po potrebi dodajte 2-3 žlice vode. Stavite u hladnjak da se stisne ili u zamrzivač na 3 sata. Poslužite i servirajte s posipanim kakao zrncima.

0