Na brežuljcima između Buja i Grožnjana smjestio se San Canzian Hotel & Residences. Mjesto koje čuva duh stare Istre, ali ga pripovijeda na suvremen i elegantan način. Iz nekadašnjeg srednjovjekovnog sela Mužolini Donji 2019. godine je niknulo boutique utočište s 26 soba, suite-ova i vila, u kojem se tradicija i luksuz susreću u savršenoj tišini.
Dizajn inspiriran tradicionalnom istarskom arhitekturom donosi savršen sklad kamena, drveta i mediteranske vegetacije. Masline, smokve i vinogradi okružuju hotel sa svih strana, dok interijer odiše toplinom, prirodnim materijalima i tihim luksuzom koji ne traži pažnju, već stvara osjećaj potpunog mira. Mi smo imali priliku provesti jedan jesenski vikend u San Canzian Hotel & Residences, a zašto je ovo mjesto savršen bijeg od svakodnevice donosimo u nastavku.
Doživljaj koji se pamti
Tijekom rujna, kada Istra polako ulazi u svoje najnježnije razdoblje, San Canzian Hotel & Residences je i dalje obasjan suncem. Zrak je topao, ali blag, vinogradi su u punoj zrelosti, a zalasci sunca imaju onu meku zlatnu nijansu koju obožavaju svi koji dolaze tražiti mir. Upravo smo mi jedan takav rujanski vikend proveli u San Canzian Hotel & Residences. Odmah po dolasku nam je bilo jasno da se ovdje luksuz ne mjeri brojem zvjezdica, već osjećajem.
Topli doček osoblja, nakon kojeg je uslijedilo druženje na Orangerie terasi. No, što je druženje bez fine hrane i čaše Prosecca? Upravo to nas je i dočekalo, a sve s potpisom chefa Pave Klarića.
Sobe koje spajaju udobnost i estetiku
Nakon brunch druženja bilo je vrijeme da se smjestimo u sobe, odmorimo i spremimo za spektakularnu večeru u restoranu Luciano. Smještaj u San Canzian Hotel & Residences savršeno utjelovljuje filozofiju “manje je više”. Sobe su prostrane, svijetle i uređene s puno pažnje prema detaljima. Ono što ističe ovaj boutique hotel je činjenica su svi detalji u sobama, poput tanjurića i šalica, ručno rađeni. Kamen, drvo i neutralni tonovi prevladavaju, a to znači da upravo oni stvaraju prostor u kojem se lako opustiti. Sve djeluje promišljeno – od mirisa posteljine, do pažljivo složenih detalja koji podsjećaju da se iza svakog kutka krije osoba koja je pomno razmišljala o svakom gostu. U San Canzian se ne dolazi samo prenoćiti, već doživjeti istarsku verziju luksuza – tihu, nenametljivu i potpuno usklađenu s prirodom.
Usluga na razini boutique luksuza
U hotelu se posebno ističe gastronomska ponuda restorana Luciano, koji slavi istarsku kuhinju kroz suvremeni pristup. Mi smo svoju večeru započeli u San Canzian Hotel & Residences fire pitu uz čašu koktela i sljezove kolačiće. Zatim smo se zaputili prema Luciano restoranu u kojem nas je čekala večera u nekoliko sljedova koju je posebno za nas kurirao chef Pavo Klarić. Malo je reći da se naša večera pretvorila u pravi mali gastronomski ritual popraćen wine pairingom. Odlična hrana, čaša vina i pogled na brežuljke središnje Istre savršena su kombinacija za jesenski vikend.
Novi projekt: San Canzian Hotel & Residences
Tijekom boravka, imali smo su priliku razgledati novi projekt San Canzian Hotel & Residences, luksuzno naselje koje se gradi na obližnjem brdu. Riječ je o nastavku iste filozofije, spoj prirode, dizajna i potpune privatnosti.
Planirane vile bit će suvremene reinterpretacije tradicionalne istarske arhitekture, s panoramskim pogledom na okolne vinograde i maslinike. Ideja je jasna: stvoriti prostor u kojem se živi polako, ali s vrhunskim standardom udobnosti. Novi kompleks trebao bi dodatno obogatiti ponudu San Canzian Hotel & Residences. Naselje će imati 14 club vila veličine od 154 do 360 m² i 20 rezidencija od 70 do 204 m², sve s privatnim grijanim bazenima i uslugom hotela s 5 zvjezdica. Objedinjeni San Canzian Hotel & Residences poštovat će već postojeća načela – sjedinjenost s prirodom i duboku ukorijenjenost u bogatstvo istarske kulture.
Jednom kad doživite San Canzian Hotel & Residences, sve drugo je kompromis
Sve što je lijepo kratko traje, ali nama su i samo dva dana u San Canzian Hotel & Residences bila dovoljna da shvatimo da je ovo mjesto na koje se apsolutno moramo vratit. Ovo nije samo hotel već cjelokupno iskustvo koje spaja najbolje od Istre. Ako tražite mir, dobru hranu, vrhunsku uslugu i odličan smještaj onda je San Canzian Hotel & Residences mjesto za vas. Naša preporuka je da ga posjetite u doba jeseni, kada je atmosfera opuštenija, a krajolik još uvijek obasjan suncem.
Foto: Marija Gašparović, privatna arhiva
