Journal insider: Vodimo vas kroz nešto drugačiji Berlin
Journal insider: Vodimo vas kroz nešto drugačiji Berlin

Journal insider: Vodimo vas kroz
nešto drugačiji Berlin

Berlin je uvijek dobra ideja – tako glasi nova travel mantra za 2023. Iako nam nije potreban neki poseban razlog da spakiramo kofere i rezerviramo karte, ovog proljeća ipak imamo povod više – koncerti poznatih svjetskih imena koji su ujedno i neki od naših omiljenih izvođača.

Pretpostavimo da je subota ili nedjelja i da ste već obavili prvo razgledavanje i obišli berlinska must see mjesta kao što su Brandenburška vrata, Reichstag, Berlinska katedrala (Berliner Dom), Holocaust Memorial, Checkpoint Charlie, East Side Gallery…

Kamo dalje? Prepustite (se) nama…

First things first – brunch

Nepisano pravilo kada ste u Berlinu, a naročito kada tamo živite, je da se vikendom ide na jedno od milijun brunch mjesta koja su najčešće specijalizirana samo za to i rade samo do 17-18h. Jedno takvo, ujedno i naše omiljeno mjesto je Roamers.

roamers_berlin

Ne primaju rezervacije, a ni kartice, pa pripremite gotovinu. U koje god doba dana dođete, sigurno će vas čekati red, ali nemojte da vas to obeshrabri – naručite caffe latte s hafermilchom i pričekajte sa strane petnaestak minuta. Ionako nećete biti jedini.

Kada uđete unutra, prvo što ćete primijetiti je topla atmosfera s daškom kalifornijskog vibea, odakle je vlasnik. On će vas ljubazno dočekati i uslužiti, a ako ćete se još koji put vratiti, nema sumnje da će vas zapamtiti. Country glazba, puno svježih biljaka i zaista odlična hrana dovoljni su argumenti da posjetite ovo mjesto.

roamers_berlin

Što se tiče hrane, ponuda je bogata, ali možete se voditi našim već isprobanim jelima – Sunny Side Up jaja s avokadom i pečenim gljivama, Scrambled Harissa tofu sa špinatom i rajčicom te Salmon Benedict jaja s lososom na rustikalnom domaćem kruhu.

Vrijeme za muzej –  i to ne bilo kakav!

Muzejski otok svakako je jedna od najvažnijih turističkih atrakcija Berlina, ali i muzejskih kompleksa u Europi. Nama osobno najdraži i najljepši je Muzej Bode, inicijalno inspiriran renesansom i barokom, u kojem se danas nalaze velike i male skulpture i slike iz vremena kasne antike pa sve do klasicizma. Ipak, ovoga puta, naglasak stavljamo na Pergamski muzej antičke umjetnosti.

Ono što je posebno zanimljivo kod ovog muzeja je da se u njemu nalaze originalne veličine monumentalnih građevina, kao što su Pergamski oltar, Vrata tržnice u Miletu, Ištarine dveri Babilona.

Zeusov oltar

Pauza – prva!

Kad se već nalazite na Muzejskom otoku, a pogotovo poslije obilaska, bit će vam potreban predah. Kamo god da krenete, možete naići na sjajne lokale, ali naš izbor je mali francuski bistro Petit Bijou koji gleda na Muzej Bode.
Mjesto vodi simpatična Hana koja ga je uredila po uzoru na pariške kafiće – tamnozeleni zidovi, boho tapete, crno-bijele modne fotografije, tamno drvo i dvije žute fotelje koje vas pozivaju da se udobno smjestite. Bistro se nalazi u zgradi gdje su nekada bili laboratoriji klinike Charité, a danas su tu luksuzni stanovi, o kojima možemo samo maštati.
Prva preporuka ide na račun salate Green & Protein s piletinom, avokadom, rukolom i miksom kvinoje i prosa sa datuljama i orasima. Od slatkog naručujemo klasične palačinke i domaći brioche od pira s kozjim sirom, kruškom, orasima i medom.

Helmut Newton – majstor modne fotografije

Biti u Berlinu, a ne posetiti Zakladu Helmut Newton bio bi skoro pa smrtni grijeh. Lik i djelo čuvenog Helmuta Newtona, majstora fotografije, koji je zauvijek promijenio modnu fotografiju, rijetko koga ostavlja ravnodušnim. Pored stalne postavke, Zaklada svake godine organizira i različite tematske izložbe njegovih djela.

Ovoga puta je to izložba Brands, o kojoj smo već pisali, a koja broji oko 200 fotografija (od kojih su mnoge nepoznate), nastalih za potrebe reklamnih kampanja za poznate brendove kao što su Swarovski, Saint Laurent, Chanel, Wolford, Paul Picot, Blumarine, Lavazza i drugi.

Zaklada Helmut Newton

Kada je riječ o njegovoj kompoziciji i stilu, važno je napomenuti da Helmut nije radio razliku između editorijala za poznate svjetske časopise i editorijala za komercijalne brendove. I zato su ga brendovi obožavali i često angažirali, zbog čega je on sebe ironično nazivao A Gun for Hire. To je ujedno i bio naziv posthumne izložbe njegovih komercijalnih fotografija 2005. godine.

Helmut je svakako bio jedna od zanimljivijih ličnosti iz svijeta mode i zbog toga nam je izložba Brands, koja će trajati do 14. svibnja, visoko na ovoj travel listi. Ukoliko se želite upoznati s njegovim likom ili vam je samo promakla ova vijest, predlažemo da pogledate dokumentarni film Helmut Newton: The Bad And The Beautiful. 

“Vjerujem da savršena modna fotografija ne izgleda kao modna fotografija; više sliči na fotografiju iz filma, portret ili fotografiju snimljenu da bi se sačuvala uspomena — nekako, ali ne kao modna fotografija”
Helmut Newton

Street market kao must

Svakog četvrtka na zatvorenoj tržnici Markthalle Neun u Kreuzbergu održava se street food market, a takav koncept, samo na otvorenom, vikendom ćete naći na nekoliko lokacija diljem Berlina. Mi ovog puta biramo market s lokalnom organskom hranom na Kollwitzplatz trgu u jednom od najljepših kvartova – Prenzlauer Bergu.

Osim bogate ponude malih lokalnih proizvođača i ugostitelja koji nude specijalitete iz cijelog svijeta, moguće je naći i rukotvorine od prirodnih materijala kao što su vuna, krzno, kao i ručne radove poput crteža, slika, nakita i slično. Ponuda se mijenja svakog tjedna, a postoje i stalni izlagači koji imaju svoje redovne posjetitelje. Cijeli događaj je fokusiran na kvalitetnu hranu i piće malih proizvođača kojima se pruža prostor da bez velikih investicija ponude svoje proizvode.

Pauza vol. 2 – veganski bar

Toliko smo često u Berlinu da, osim provjerenih mjesta znamo, i kada se otvori neko novo. Tako smo, prije samo tri tjedna, bili među prvim gostima u novootvorenom kafiću i restoranu Blumental.

Novo, cozy mjesto idealno je za kavu i poneki veganski kolač. Mi izdvajamo banana bread – jedan od boljih koji smo dosad probali. Osim toga, u ponudi imaju i dimljeni patlidžan, vegansku zamjenu za losos, ali i vegansku kajganu od tofua s ajvarom. Za one koji nisu na izričito plant-based prehrani, u ponudi su jaja na različite načine.

U ovom kafiću nam se sviđa sve – od usluge, preko dizajna, do ponude hrane i pića. Iako je mjesto novo, a Berlin je ponekad surov prema novim mjestima, pogotovo ako se ne nalaze u centru zbivanja, predviđamo mu uspješnu budućnost.

Vreme je za – tapas bar!

Možda ste očekivali da sada slijedi preporuka nekog autentičnog tradicionalnog njemačkog restorana, ali kako smo najavili u samom uvodu, ovo je jedno drugačije putovanje. I zato vas vodimo u provjereno najbolji španjolski restoran u Berlinu.
Picoteo tapas bar

Patatas bravas, tradicionalno španjolsko jelo od krumpira, Pimientos de Padrón, pečene paprike sa solju, Queso Manchego, tradicionalni ovčiji sir odležan tri mjeseca sa želeom od dunje, paella – sve to u autentičnom Picoteo restoranu. Tu vas još očekuju i domaći tapasi, specijaliteti od mesa i ribe, kao i širok izbor vina i žestokih pića s naglaskom na bogatu ponudu gin tonika.

Picoteo tapas bar

Ukoliko vas put odvede u njemačku prijestolnicu, krenite stopama Journal insidera, a mi ćemo se već kroz par tjedana ponovno naći na ovoj adresi i potrudit ćemo se da dopunimo listu preporuka.

Tekst je preuzet s portala Journal.rs.

Foto: Tamara Bogunović

Učitati još
Zatvori