U suvremenom društvu, gdje se svakodnevni život odvija ubrzanim tempom, arhitektura i dizajn sve više izlaze iz okvira tradicionalne funkcionalnosti i postaju sredstva za stvaranje iskustava. Prostor više nije samo pozadina, već aktivan sudionik u svakodnevici, osobito kada je riječ o mjestima susreta, druženja i hrane. Upravo takvu sintezu arhitekture, dizajna i gastronomije donosi projekt One Burger u srcu Atene, iza kojeg stoji poznati njujorški studio Snarkitecture.
One Burger
Smješten u napuštenoj skladišnoj parceli unutar povijesnog trokuta Atene, One Burger predstavlja mnogo više od mjesta gdje se jede brza hrana. Riječ je o svojevrsnoj urbanoj instalaciji, prostoru koji ujedinjuje brutalnost sirovih materijala s mekoćom organskih formi. Snarkitecture je poznat po svojoj sklonosti igre s prostorom i percepcijom, a ovaj projekt to dodatno potvrđuje.
Upečatljiv dizajn i uređenje
Unutrašnjost prostora proteže se na 80 četvornih metara, a ključna ideja bila je zadržati izvorne kamene zidove koji svjedoče o povijesti lokacije, te ih kontrastirati s novim, precizno oblikovanim slojevima. Kroz tu dinamiku nastaje dojam pejzaža, kao da je prostor izdubljen prirodnim procesom erozije. Sjedeće klupe, platforme i niše ne dodaju se prostoru, već su osmišljene kao da izranjaju iz poda, tvoreći topografiju koja poziva na istraživanje.
Ovi elementi izrađeni su od betona u toploj krem nijansi, a svaki je sloj pažljivo dizajniran i opremljen tapeciranim jastucima za udobnost. Hrastovi stolovi nepravilnih, organskih oblika savršeno se uklapaju u zakrivljene površine, gotovo kao da su prirodni dio tog “kanjona”.
Poseban arhitektonski element je skulpturalna nadstrešnica koja se izdiže iznad prostora, pružajući sjenu i uvodeći ritam u vizualnu kompoziciju. Perforirana struktura stvara igru svjetla i sjene, doprinoseći osjećaju smirenosti i izdvojenosti iz gradske vreve. Prostor je smješten između dviju visokih zgrada, što dodatno pojačava dojam skrivenog urbanog utočišta.
Savršen spoj arhitekture i gastronomije
Paleta materijala i boja namjerno je zadržana u neutralnim i prirodnim tonovima – beton, zapečaćeni hrast i metal – kako bi se naglasila prepoznatljiva crvena boja One Burger brenda.
Ovaj spoj arhitekture i gastro kulture podsjeća nas da dizajn ima moć oblikovati ne samo prostor, već i način na koji doživljavamo svakodnevne trenutke. One Burger u Ateni tako postaje mjesto koje poziva na potpuno uživanje u hrani.
Foto: Instagram (@oneburgerworldwide, @snarkitecture)
