Na južnoj strani otoka Hvara, u mjestu Ivan Dolac, tik uz šljunčanu plažu i s pogledom na otok Šćedro, smjestio se Vartal bar, mjesto koje zrači onim opuštenim dalmatinskim duhom, savršenim za sporo ispijanje kave ili koktel uz zalazak sunca.
Ime Vartal znači vrt, a jednom kada sjednete pod 90 godina stare borove, postaje jasno zašto. Smješten usred malog parka koji prirodno pruža hladovinu i mir, ovaj bar spaja ono najbolje od ljeta – jednostavnost, blizinu mora i osjećaj da ste, barem na trenutak, maknuli od svega.
Vartal nije mjesto u koje se dolazi zbog spektakla. Ono što ga čini posebnim je ta svakodnevna, nenametljiva atmosfera, dobra kava, ugodna glazba u pozadini, širok izbor piva i lokalnih vina, i domaćini koji goste dočekuju s osmijehom. Navečer se ritam mijenja, more lagano šumi, vjetar donosi miris soli, a na repertoaru su kokteli i povremeni glazbeni nastupi uživo.
Ivan Dolac je sam po sebi jedan od onih hvarskih dragulja koji nisu na prvoj karti turističkih must-see lokacija, ali baš zato privlači one koji vole tiši Mediteran s kamenim kućama, vinogradima, bistrom plažom i lokalnom energijom.
Vartal bar savršen je za one dane kada ne tražite previše, samo dobar stol u hladu, pogled na more i osjećaj da je sve točno kako treba biti. Ako se ovog ljeta zateknete na Hvaru i tražite mjesto za kratki predah od sunca, kupanja i razgledavanja, znate gdje svratiti.
Foto: Instagram (@vartal.bar)
