Najbolje vanilin kiflice
Vanilin kiflice su tradicionalni kolačići prepoznatljivi po nježnom, prhkom tijestu i bogatom mirisu vanilije. Najčešće se rade od mljevenih oraha ili badema te oblikuju u male polumjesece. Nakon pečenja uvaljaju se u šećer u prahu pomiješan s vanilin šećerom, što im daje prepoznatljivu slatku aromu. Ovi kolačići neizostavan su dio svakog blagdanskog stola.
Sastojci:
- 250g brašna
- 210g maslaca
- 100g mljevenih oraha
- 70g šećera
- 1 vanilin šećer
- šećer u prahu za uvaljati kiflice
Postupak:
- Zamjesiti tijesto od brašna, oraha, šećera, vanilin šećera i maslaca.
- Oblikovti u kuglu i pustiti da se ohladi u hladnjaku minimalno pola sata.
- Tijesto oblikovati u kiflice i slagati na lim obložen papirom za pečenje.
- Vanilin šećer dodati šećeru u prahu u koji ćete uvaljati pećene kiflice.
- Kiflice peći na 170 stupnjeva, 8-10 minuta. Paziti da ne zagore, a zatim ih još vruće uvaljati u mješavinu vanilin šećera i šećera u prahu.
