Tiramisu je već godinama jedan od najomiljenijih deserata, bez obzira na sezonu ili prigodu. Ovaj talijanski klasik doživio je brojne reinterpretacije i varijacije: od tiramisu kuglica, brownija i tortica u čaši, pa sve do viralnog tiramisu lattea koji je prošle godine preplavio društvene mreže. No, čini se da smo sada svjedoci novog, možda i najzanimljivijeg i nama najdražeg trenda do sada – tiramisu svadbene torte!
Klasične višekatne torte kakve su nekada bile najpoželjnije na stolu mladenaca, već neko vrijeme nisu u prvom planu. Prvo su ih zamjenile sheet torte s jagodama ili malinama, a sada na njihovo mjesto dolazi velika tiramisu torta, inspirirana originalnim receptom, ali u posebnijem, svečanijem izdanju.
Novi trend u svijetu vjenčanja: Tiramisu svadbena torta
Za razliku od tradicionalnih svadbenih torti koje su slojevite i dekorirane fondantom, novi hit u svijetu vjenčanja donosi minimalizam. Torta koju svi žele je zapravo – tiramisu. Nježnih slojevi mascarpone kreme i piškote natopljene kavom, posute finim slojem kakaa ove su godine glavna zvijezda velikog broja vjenčanja na globalnoj razini.
Poseban trenutak događa se kada mladenci pred gostima, prije tradicionalnog rezanja torte, posipaju svježi kakao preko tiramisua. Ovaj detalj postao je pravi hit na, a fotografije i videi tog trenutka izgledaju uistinu spektakularno.
Minimalistička ili autentična: dvije popularne verzije
U trendu “tiramisu wedding cake” torte već se izdvajaju dvije dominantne estetske varijante. Prva je minimalistička, ona na čijem se vrhu, nakon što mladenci pospu kakao, otkriva natpis poput “Just married” ili datum vjenčanja, što odaje dojam jednostavnosti i elegancije, dok je istovremeno i jako efektno.
Druga opcija je autentična verzija, vjerna izvornom receptu, s vidljivim slojevima piškota i mascarpone kreme, bez dodatnih ukrasa. Upravo ta rustikalnost i prirodnost čine je jako privlačnom, kao da je stigla ravno iz talijanske trattorije, ali u XXL izdanju.
Trend dovršavanja torte pred gostima
Posljednjih sezona sve su popularnije torte koje se dovršavaju pred gostima. Naime, donose dodatni moment interakcije i spektakla koji čini svadbenu proslavu još posebnijom. Do sada smo taj trend najčešće viđali kod voćnih torta, kada bi se pred gostima posipavale svježe bobice. No, ove godine tiramisu torta preuzima glavnu ulogu, s mladencima koji sami dovršavaju desert posipanjem kakaa. Kombinacija talijanske tradicije i suvremenog minimalizma pokazala se kao odličan spoj!
Foto: Instagram
