Slavonka: Slani muffini s feta sirom i baby špinatom
Slavonka: Slani muffini s feta sirom i baby špinatom

Slavonka: Slani muffini s feta
sirom i baby špinatom

Ponekad nam baš treba jedan “as iz rukava” za brz i jednostavan snack! Slani muffini vrlo su jednostavni za pripremu, a uz dodatak baby špinata, feta sira i parmezana postaju neodoljiv snack za male i velike. Možete ih jesti za doručak, večeru ili snack tijekom dana, a nama su najdraži dok su još topli.

Sastojci za 12 muffina:

  • 370 g glatkog brašna
  • 1/2 vrećice praška za pecivo
  • Pola žličice sode bikarbone
  • 180 g svježeg baby špinata
  • 150 g feta sira
  • 300 ml mlijeka
  • Prstohvat soli
  • 80 g maslaca otopljenog
  • 1 jaje
  • 1 žličica papra
  • 1 žličica luka u granulama

Za posip:

  • naribani grana padano
Slani muffini

Postupak:

  • Pećnicu uključite na 180 stupnjeva i pustite da se grije. Kalup za muffine obložite papirićima za muffine.
  • U posudu dodajte prvo sve suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, papar, luk u granulama pa promiješajte.
  • Dodajte zatim jaje, mlijeko te izmrvite feta sir. Miksajte 3 minute da se sjedini.
  • Dodajte svježi špinat pa miksajte još minutu samo da se sjedini.
  • Košarice za muffine punite 2/3. Pospite ribani grana padano i pecite 20-25 minuta.
slani muffini

Recept nam donosi Ena Kokanović Nagy s bloga Slavonka. Još recepata potražite na njenom blogu Instagram profilu.

Foto: Ena Kokanović Nagy

Učitati još
Zatvori