Restoran u Osijeku o kojem svi pričaju: Evo zašto vam savjetujemo da posjetite restoran Waldinger
Jelovnik se mijenja tri do četiri puta godišnje, prateći ritam prirode. Svako novo godišnje doba donosi svježe ideje i kombinacije, tako da uvijek možete očekivati nešto novo, bilo da preferirate meso, ribu ili vegetarijanske opcije. A ono što ostaje nepromijenjeno? Kvaliteta i osjećaj da ste kušali nešto što ne možete pronaći nigdje drugdje u regiji.
Naša topla preporuka je da iskusite jelovnik kroz sljedove. Takav pristup omogućuje uživanje u širokom rasponu okusa, tekstura i aroma, od pažljivo pripremljenih hladnih i toplih predjela poput beef tatara, tune u sezamu, burrate s pršutom ili crnog rižota sa sipom, pa sve do raskošnih glavnih jela i deserta.
Poseban naglasak ovog proljeća stavljen je na jednu od omiljenih sezonskih namirnica, šparogu, koja se provlači kroz više jela na aktualnom jelovniku. Krem juha od šparoga, rižoto i pljukanci sa šparogama samo su početak. Za one s ozbiljnijim apetitom, tu su pačja prsa, janjeća podlaktica, juneći obrazi, file smuđa ili savršeno pečen biftek. Svako jelo nosi potpis visoke kuhinje, vizualno dojmljivo, ali bez pretencioznosti.
A za kraj, deserti koji zaokružuju doživljaj. Na proljetnom jelovniku su karamel čokolada, pistacio malina i neizostavni lava cake, pravi raj za ljubitelje slatkog užitka i estetike na tanjuru.
Wine & Lounge doživljaj
Waldinger nije samo restoran, već i wine bar, mjesto gdje svaki gutljaj ima svoju priču. Vinska karta pažljivo je složena i orijentirana na etikete domaćih obiteljskih vinarija koje najbolje predstavljaju podneblje Slavonije i Baranje. Uz sve prisutniji izbor pjenušaca koje nude kao aperitiv, restoran organizira i posebne večere – hedonističke susrete gostiju, chefova, vinara i enologa gdje se znanje, edukacija i užitak stapaju u jedno.
