Tradicija bruncha popularizirana je u Americi, ali se unazad nekoliko godina proširila cijelim svijetom pa tako i kod nas. Brunch zapravo objedinjuje doručak i ručak, a u njemu se uživa od kasnog jutra do ranijih popodnevnih sati. Na meniju se poslužuju palačinke, jaja, deserti i razni napitci pa ćete apetit zadovoljiti sve do večeri.
U Zagrebu ima sve više mjesta koja u svojoj ponudi nude brunch, a jedno od novijih specijaliziralo se upravo za to i zove se jednostavno – Brunch. Otvoren krajem prošle godine u Petrovoj ulici, a kasnije i na adresi Teslina 12, restoran Brunch. u svojoj ponudi nudi ukusna jela za doručak i/ili ručak. Restoran možete pronaći i na Woltu pod nazivom Brunch to go, a dostavljaju s obje adrese. Pa što sve možete naručiti iz Bruncha?
Comfort food za uživanje od jutra do večeri
Za doručak će odličan izbor biti granola koja se sastoji od zobenih pahuljica i orašastih plodova pečenih s medom, u kombinaciji s grčkim jogurtom i svježim voćem. Tu je i Breakfast burrito, odnosno tortilja punjena kajganom, avokadom, matovilcem, krem sirom i svježom crvenom salsom. Novo na meniju su popularna jaja Benedict koja u Brunchu poslužuju na brioche pecivu uz dimljeni losos ili pancetu glaziranu javorovim sirupom uz nezaobilazni Hollandaise umak. Nude i svoju verziju French toasta, a radi se o pohanom mliječnom kruhu sa sirom i vrhnjem i svježom crvenom salsom.
Piletina s vaflima je superpopularno američko jelo, a u Brunchu možete pronaći crunchy chicken vafle, odnosno kombinaciju pohanog pilećeg batka i zabatka te svježe pečenih vafli s umakom od javorovog sirupa, čilijem i coleslaw salatom. Od jela na žlicu trenutno je u ponudi juha od buče te kombinacija juhe od buče sa sendvičem.
Wrapovi i burgeri s mesom i u vege verziji
Popularni su i wrapovi koje Brunch. nudi u tri verzije. Power wrap s mariniranim batkom i zabatkom, miso mljevenom vratinom, krem sirom, povrćem i bbq umakom zapečen je s cheddar sirom. Ostala dva wrapa dolaze u vege i vegan verziji s tofuom pohanim u panko mrvicama, odnosno prženim tofuom, a u sebi imaju još i humus, guacamole i povrće poput paprike, salate, krastavaca i patlidžana.
Ljubitelji burgera mogu birati između Pulled duck burgera s trganom konfitiranom patkom, Fried chicken burgera s otkoštenim pohanim pilećim batkom i zabatkom, a za one koji ne jedu meso, tu je Tofu burger. Za prilog možete birati između krumpirića i krumpirića s BBQ umakom.
Cijene jela se kreću od 34 do 58 kn. Brunch. u Petrovoj 167 radi od ponedjeljka do nedjelje od 9 do 23h, a onaj u centru od 11:30 do 22h. Za više informacija pronađite ih na društvenim mrežama.
Foto: Brunch.
