U jednoj od šarmantnih bečkih ulica nedavno je otvoren The New Green, prvi bar u Beču posvećen isključivo matchi. Smješten u sedmom okrugu, u Neustiftgasse 20, ovaj prostor nudi više od mega popularnih zelenih napitka. Naime, uređenje je ono što u posjetiteljima već na prvu izaziva oduševljenje. A tek onda su tu i razni neodoljivi napici i slastice..
Prvi matcha bar u Beču
Već na prvi pogled jasno je da je riječ o mjestu koje misli o svakom detalju. Interijer je uređen moderno i minimalistički uređen, ali s puno svjetla i biljaka koje mu daju potrebnu toplinu. Nedavno smo pisali kako je najnoviji trend u uređenju kafića i restorana interijer obučen u inox, s puno kromiranih elemenata, a upravo se tim trendom vodio i tim koji se bavio uređenjem interijera The New Greena. Naime, šank, stolovi, stolci, stepenice i sve police u prostoru upravo su od inoxa.
Glavni fokus su naravno – pića na bazi matcha praha koji dolazi u najčišćem ceremonijalnom obliku. Klasični matcha latte ovdje je samo početak: ponuda uključuje i sezonske varijacije s jagodom, mangom ili kokosom. Svaki napitak priprema se pažljivo, bez dodatnih zaslađivača. Čini se kako su im za sada best selleri ledena matcha i sladoled od matche, a osim što poslužuju pića i slastice, u The New Greenu možete kupiti i matcha prah, ali i posuđe i alate za pripremu kod kuće.
The New Green prati globalan trend otvaranja ve većeg broja specijaliziranih “matcha barova”, nedavno smo pisali o najvećem matcha baru u Parizu. Unatoč tome što u Hrvatskoj tako nešto još nemamo, bez sumnje bi naišlo na široku publiku.
I dok čekamo prvi hrvatski matcha bar, stavljamo ovu bečku adresu na svoju gastro mapu!
Foto: Instagram (@thenewgreen_matcha)
