Zelena je nova bijela, barem kad su pitanju gastro trendovi među mlađom populacijom. Prvo matcha, a onda i pistacije – u posljednjih nekoliko godina pistacije su doživjele pravi boom, kako na društvenim mrežama, tako i u svijetu gastronomije. Od viralnih pistachio tiramisua, kremastih namaza, pa sve do cappuccina s pistacijama, ova orašasta delicija postala je sinonim za profinjen, ali pristupačan luksuz u svakodnevnim zalogajima (i gutljajima).
S obzirom na sve veću popularnost biljnih alternativa, bilo je samo pitanje vremena kada će pistacije pronaći put do naših čaša. Biljno pistacija mlijeko najnoviji je hit među onima koji traže nešto drugačije. Napitak je istovremeno hranjiv i stylish, a mi vam u nastavku donosimo jednostavan recept za njegovu domaću verziju koju ćete poželjeti uvijek imati u hladnjaku.
Recept za domaće mlijeko od pistacija
Recept za domaće mlijeko od pistacija zahtijeva 3 ključna sastojka, pistacije, vodu i zaslađivač, a po želji im možete dodati malo cimeta ili vanilije za aromu. Mlijeko od pistacija jako je popularna baza za razne napitke, a ovog ljeta po svuda viđamo pistachio matcha late. Naravno, možete ga dodati kavi, kakau, jelima ili piti samo.
Sastojci
- 100 g sirovih pistacija (neka se prethodno namaču u vodi par sati)
- 3 šalice vode
- 3 datulje (bez koštica)
- opcionalno: ekstrakt vanilije, sol, cimet
Postupak
- Sve sastojke ubacite u blender i blendajte dok ne dobijete potpuno homogenu tekućinu.
- Mlijeko od pistacija procijedite kroz gazu i cjediljku i prelijte u staklenu bocu ili vrč te spremite u hladnjak!
Foto: Instagram, Dupe Photos
