Ako ste ikada razmišljali kako je to biti vegan, a iz straha se još nikada niste okušali u toj vrsti prehrane, sada bi mogao biti idealan trenutak. Naime, u siječnju se već nekoliko godina održava globalna akcija nazvana “Vegenuary” (vegan + January), koja potiče na konzumaciju biljne prehrane. Cilj Vegenuaryja jest zaštita okoliša i životinja te zdravlje milijuna ljudi diljem svijeta, ali sudionici ga doživljavaju i kao zabavan izazov kroz koji mogu isprobati nešto drugačije navike i stil života. Svake godine, Vegenuaryju se priključuje sve veći broj ljudi, a čak i ako ga se ne uspijete pridržavati svih 30 dana, ili s veganskom prehranom započnete nešto kasnije, i dalje vrijedi pokušati!
U samom početku može biti izazovno i teško iz prehrane izbaciti meso, ribu, jaja, sir i ostale proizvode životinjskog porijekla na koje ste inače navikli. Trebat će vam nekoliko savjeta i naravno, mjesto gdje ćete se moći opskrbiti raznolikim namirnicama kako bi u organizam unijeli sve potrebne nutrijente. Naravno, osim zdravih namirnica, povremeno ćete poželjeti i neku slasticu ili brzi snack, pa vam savjetujemo da se opustite i uživate u hrani kao i inače.
Vegenuary ponuda
Ukusne namirnice za veganske i vegetarijanske obroke, kao i već gotova jela, ovih smo dana pronašli u Lidlu.
Lidl donosi sjajne okuse biljnog podrijetla
U svim Lidl trgovinama, ovaj je tjedan rezerviran za fantastične veganske i vegetarijanske proizvode. Pronašli smo sve od različitih jela s povrćem i žitaricama, veganskih sireva i jogurta, pizze, burgera, tjestenine i umaka, pa do zamjena za meso. Naravno, u ponudi su i razni sladoledi i keksi te napici na biljnoj bazi, koji su jednako ukusni kao i oni na mliječnoj bazi. Stvaranje dobrih navika bit će lakše uz sjajne okuse!
U aktualnom katalogu možete pronaći cijelu liniju posvećenu Vegenuary proizvodima.
Sa željom da iskušamo sve čari Vegenuaryja, uputili smo se u Lidl i isprobali sve iz nove ponude. Razni zalogajčići, snackovi i već gotovi obroci na stolu su izgledali jako primamljivo – po ničemu ne bismo mogli reći da je riječ o isključivo biljnim proizvodima.
Za početak smo pripremili predjela i zalogajčiće idealne za posluživanje na druženjima. Hrskavi trokutići od mrkve i oni od cvjetače i sira te veganski cheese-style štapići uz umak od rajčice bili su odlični starteri. Kao predjelo smo poslužili i svježe veganske šiš ćevapčiće i veganske “mesne” kuglice te nekoliko namaza; veganski namaz od luka, veganski French-Style namaz i namaz od cikle i hrena.
Nakon predjela, poslužili smo vegansku pizzu Margheritu, veganske burgere, veganske fusilli tjestenine s različitim veganskim pesto umacima i veganskim okruglicama. Od nešto lakših jela pripremili smo salatu s falafelom, Chilli sin carne i salatu od bulgura s povrćem.
Zasladili smo se veganskim sladoledima od lješnjaka i čokolade te Madagaskar vanilije, jogurtom od kokosa, namazom od čokolade i lješnjaka, a uz fine kave na bazi zobenog i bademovog mlijeka uživali smo i u veganskim cookiejima s narančom i komadićima čokolade. Za kraj smo sačuvali nekoliko kockica fantastične, hrskave, slatko-slane čokolade s komadićima pereca.
Što smo sve poslužili na Vegenuary stolu?
Hladna predjela i topli snackovi (Hrskavi trokutići od mrkve te cvjetače i sira, veganski cheese-style štapići, svježi veganski šiš ćevapčići, veganske mesne kuglice, namazi od luka, namaz od cikle i hrena)
Glavna jela (veganski fusilli s Pesto Basillicom umakom te Pesto Rosso umakom i veganskim okruglicama, veganska pizza Margherita, veganski burgeri, salata s falafelom, Chilli sin carne, salata od bulgura i povrća)
Slastice i napici (veganski sladoledi lješnjak čokolada i Madagaskar vanilija, namaz od čokolade i lješnjaka, veganski jogurt od kokosa, kave na bazi zobi i badema, cookies od naranče s komadićima čokolade)
