Kolač od limuna i maka
Nadam se da ste danas raspoloženi za jedan jednostavan kolač od limuna i maka. Vjerujem da sve sastojke već imate kod kuće. Maka ima toliko malo da ga oni koji ne vole uopće neće osjetiti. Kolač sam prije nanošenja glazure izrezala na kocke u plehu da glazura što bolje natopi kolač.
Sastojci:
- 180 g omekšanog maslaca
- 180 g šećera
- 200 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- Korica 4 limuna i sok od 2 limuna
- 3 jaja
- 1 žlica maka
- 125 g jogurta
- 250 g šećera u prahu
Postupak:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
- Miksajte maslac i šećer dok smjesa ne postane pahuljasta. Umiješajte jedno po jedno jaje te na kraju dodajte jogurt.
- Uz stalno miksanje umiješajte brašno, prašak za pecivo i mak.
- Sitno naribajte koricu 3 limuna i promiješajte.
- Ulijte tijesto u pleh (ja sam koristila 22*22 cm i pecite 35-40 minuta dok ne porumeni)
- Izvadite i pustite da se ohladi, a zatim izrežite na 12 komada.
- Iscijedite 2 limuna.
- Postupno umiješajte sok od limuna u šećer u prahu dok smjesa ne postane gusta. Što je smjesa gušća slađa je – ja vise volim da je polu tekuća jer mi je okus limuna tada najbolji.
- Žličicom rasporedite glazuru na komade kolača, pa naribajte koricu limuna preko kolača.
