Comfort food je kategorija koja je uvijek aktualna, ali to je posebno izraženo tijekom jeseni. Jesenski comfort food obuhvaća obroke koji su jednostavni i ukusni, te ne zahtijevaju previše vremena za pripremu. Već iz samog naziva jasno je da pružaju osjećaj zadovoljstva, a uglavnom se radi o toplim jelima. Stoga, ovaj put, donosimo tri slana prijedloga koja će vas lako osvojiti, a možda će baš ta jela postati vaš omiljeni comfort food.
Prvi prijedlog: Zapečena tjestenina s feta sirom i cherry rajčicama
Ako ste ikada probali zapečenu tjesteninu s feta sirom i čeri rajčicama, jasno vam je zašto je ona idealan (jesenski) comfort food. No, ako niste, sada je pravo vrijeme da je isprobate. Ipak, postoji i druga alternativa koja nam je draža, a to je upotreba tjestenine koja nije pečena, već samo kuhana. Međutim, kombinacija feta sira, cherry rajčica, češnjaka i bosiljka je dobitna – ne samo ove jeseni, već tijekom cijele godine.
Drugi prijedlog: Hrskava burrata
Hrskava burrata je onaj tip comfort hrane koji se može pripremiti za nešto manje od deset minuta. Prilikom serviranja, predlažemo da preko hrskave burrate pospete nasjeckano začinsko bilje i da je poslužite uz gotov umak od rajčice. Jasno je da ovaj recept spada u tzv. „lazy gastro“ trojstvo – brz, jednostavan i bez previše nereda u kuhinji.
Treći prijedlog: Juha od rajčice i tost sa sirom
Postoji li bolja jesenska kombinacija od kremaste juhe i tosta sa sirom? Radi se o receptu koji u isto vrijeme može poslužiti i kao ručak i kao večera. Krajnji rezultat pripreme je tost sa sirom koji možete umakati u ukusnu juhu. Ipak, recept možete prilagoditi svom ukusu, a predlažemo da uz tost sa sirom isprobate i juhu od cvjetače, rajčice i indijskog oraščića.
*Članak je preuzet s Journal.rs
Foto: TikTok (@cookingballerina, @jess.billings, @jaaliyahs), Instagram (@katarinakrebs), Dupe photos
