Posjetili smo Istravaganza festival na Strossu – evo u kakvim sve istarskim delicijama možete uživati

Ljubitelje istarske kuhinje razveselit će vijest kako se do kraja ovog vikenda na Strossmayerovom trgu održava Istravaganza Food Festival. Započeo je u četvrtak, a u trajanju od četiri dana (od 16. do 19. svibnja), cilj je svim posjetiteljima dokazati zašto se Istra smatra gastronomskim rajem. Rekli su nam to organizatori Dražen Petanjek, regionalni menadžer prodaje tvrtke Natura tartufi, te popularni reper Marko Lasić, poznatiji kao Nered. Naglasili su i kako je riječ o prvom istarskom food festivalu u Zagrebu stoga smo rado odlučili isprobati dio ponude.

Obilne porcije i korektne cijene

Najprije smo svratili do kućice Aurelia trattoria gdje se pripremaju fuži u umaku od crnog tartufa iz koluta grana Padano sira, gourmet ravioli i istarski tartufi u umaku od kozjeg sira kao i pljukanci u umaku od šalše istarskih rajčica. Ovdje možete isprobati i gulaš od boškarina sa šurlicama. Cijene jela se kreću od 6,50 do 8,50 eura, a porcije su prilično obilne. Mi smo naručili fuže koje pred vam pripremaju u kolutu sira i na njih ribaju tartufe. Preporuka!

Za ljubitelje burgera

Nakon toga svratili smo do kućice Mrav burger&beer bara i isprobali dva burgera. ‘Baš naš burger’ sadrži pljeskavicu od domaće junetine u brioche pecivu, s dodatkom jaja na oko, kreme i čipsa te ribanih crnih tartufa, rajčice, salate te bijelog zelja (cijena mu je 13 eura). Ovaj je burger za baš, baš gladne – velik je i zasitan, ali vrlo ukusan. Za dva eura manje, možete naručiti burger s istarskim ombolom mariniranim u Teraninu, s dodatkom sira s tartufima, majoneze, pržene slanine, rukole, mlade salate i spicy umaka.

Vina, tartufi i istarske plate

Ukusan ručak završili smo čašom Prelac malvazije, a osim ove vinarije, ovdje možete uživati u vinima Tomaza, Frankovića i Deklića, a butelje možete i kupiti u balonu u središtu festivala. Na Istravaganzi predstavlja se i poznata bujska pivovara San Servolo koja je u ponudu uvrstila i pivo s aromom tartufa.

Kako nas očekuje lijepo vrijeme, odlična je ideja svratiti na Stross te naručiti i Istravaganza platu, guštati u okusima kravljeg, ovčjeg, ali i kozjeg sira s tartufima, istarskog pršuta te ombola na visokim stolovima ili na travnjaku. Poželite li kupiti tartufe, oni su dostupni na Pietro&Pietro štandu, a alkoholna pića potražite na štandu Aura. Ulaz na festival je besplatan, a program traje od 11 do 23 sata.

Foto: Sanja Jagatić