Zbog svog povoljnog utjecaja na ljudsko zdravlje i cjelokupan organizam, orašasti plodovi odavno se smatraju super hranom. Uz to što su ukusni, obiluju vlaknima, proteinima, mineralima kao što su bakar, magnezij, selen, kalij i cink te vitaminima B3, B6, E i folatom. Zbog svog udjela zdravih masnoća izazivaju dulji osjećaj sitosti pa su idealan izbor za osobe koje paze na težinu, a dobra vijest je i to da sadrže niski udio ugljikohidrata. Orašasti plodovi poput lješnjaka, oraha, badema, pistacija, makadamija te indijskih i brazilskih oraščića djeluju protuupalno, pomažu održavanju crijevne flore, snižavaju kolesterol i masnoće u krvi, a neke studije pokazuju da njihova svakodnevna konzumacija može smanjiti rizik od srčanog udara. Mnogi ih preporučuju i dijabetičarima, pozitivno utječu na koncentraciju i krvni tlak, a zahvaljujući bogatstvu antioksidansa mogu čak i usporiti starenje organizma.
Dobar međuobrok i zdrava grickalica
Iako orašaste plodove zasigurno najviše volimo u kolačima i slasticama, oni također mogu biti međuobrok ili zdrava grickalica. Upravo je zato Konzum u svojim prodavaonicama diljem Hrvatske kupcima odlučio ponuditi Garden Good proizvode kao zdravu i ukusnu alternativu. U ponudi se tako može naći tzv. slani studentski mix kikirikija, sjemenki i badema, bademi, indijski oraščići, sjemenke bundeve i suncokreta, brusnice, suhe šljive te mnoge druge kombinacije. S obzirom na to da ljeti jedemo laganiju hranu koja ne opterećuje dodatno organizam, sada je idealno vrijeme za uvođenje orašastih plodova u našu prehranu. Primjerice, orašasti plodovi s jogurtom, zobenim pahuljicama i suhim voćem poput šljiva, grožđica i brusnice mogu biti savršeni doručak koji će vam dati dovoljno energije za obavljanje svakodnevnih zadataka. Ako se pak poželite rashladiti, možete napraviti osvježavajući frape s mljevenim orašastim plodovima, bananom i mlijekom. Onima koji ne mogu bez slatkog preporučujemo da nadjev za palačinke dodatno obogate mješavinom orašastih plodova poput lješnjaka i indijskih oraščića, a kako bismo Vam olakšali spremanje današnjeg ručka, u nastavku vam donosimo recept za osvježavajuću ljetnu salatu s piletinom, prokulicama, orasima i špinatom.
SALATA S PILETINOM, PROKULICAMA, GARDEN GOOD ORASIMA I DRESSINGOM OD PLAVOG SIRA
Sastojci
- 1 pileći file
- 5 ml maslinovog ulja
- prstohvat soli
- papar
- 50 g K plus baby špinata
- 300 g tanko narezanih (ribanih) prokulica
- 30 g Garden good brusnica
- 50 g Garden good oraha
- Za dressing:
- 100 g Protein + skyra
- 30 g plavog sira
- 15 ml limunovog soka
- 15 ml K plus maslinovog ulja
- 30 ml vode
- prstohvat soli
- K plus papar
Priprema
Pileći file posolite, popaprite i prelijte s 5 ml maslinovog ulja. Pecite 6 minuta sa svake strane na srednjoj vatri dok file ne dobije lijepu boju što je znak da je potpuno pečen. Sačekajte da se ohladi te zatim narežite na kriške. Izmiješajte skyr i plavi sir pjenjačom ili vilicom dok ne budu potpuno povezani. Dodajte limunov sok, maslinovo ulje, vodu te prstohvat soli i papra. Promiješajte dok svi sastojci nisu sjedinjeni. Prokulice naribajte ili sitno narežite. U zdjelu stavite špinat, prokulice, brusnice, orahe i piletinu te sve prelijte dressingom i dobro promiješajte. Dobar tek!
Za još inovativnih recepata zapratite Konzumove društvene mreže gdje svakodnevno možete naći inspiraciju za nove kulinarske pothvate i slasne zalogaje prema Konzumovima receptima koji se pripremaju posebno za Vas. Recepte i video recepte možete svakodnevno pratiti na Konzumovom YouTube kanalu, Instagram profilu i Facebook stranici, a svoje inspirativne trenutke možete podijeliti uz #konzum i @konzumhr.
Foto: PR
