Zagrebačka gastro scena bogatija je za novi festival na otvorenom – Fiesta Latina! Njegovo prvo izdanje održava se na Trgu Josipa Jurja Strossmayera sve do nedjelje, 31. kolovoza. Posjetiteljima se predstavlja deset kuća, a osim široke gastronomske ponude svakoga dana očekuje ih i bogat popratni program: od plesnih i kulinarskih te koktel radionica do zabavnih kvizova i druženja uz slikanje i vino.
Imali smo priliku među prvima posjetiti festival, a naši dojmovi gastro ponude, navedene abecednim redom, čekaju vas u nastavku.
Arepera Maracay
Naše gastro putovanje festivalom odvodi nas i do Venezuele zahvaljujući kućici Arepera Maracay, svojevrsnom festivalskom pop-upu njihovog lokala smještenog u središtu grada, na adresi Preradovićeva 9.
Zvijezde njihove ponude su arepe, kukuruzne pogače koje čine osnovu tamošnje kuhinje, a ovdje ih možete isprobati u nekoliko inačica – s junetinom, piletinom te u vege verziji. Ako tražite sjajne zalogaje za dijeljenje, vaš izbor mogu biti i tostones, također u mesnoj i vege verziji. Riječ je o jelu poznatom diljem Latinske Amerike, a njegovu osnovu čine zelene banane za pečenje.
Gdje je Jura
Poznata slatka adresa brojnih zagrebačkih street food festivala zasigurno je kućica pastry chefa Juraja Klepića. I za izdanje Fieste Latine pripremio je tri inačice tradicionalnih deserata latinoameričke kuhinje. Uživali smo u njegovoj interpretaciji Tres Leches torte. Sočan biskvit natopljen s tri mlijeka, kremom od vanilije, slanim karamelom i kokosom doista je za prste polizati. Osladiti se možete i uz churrose, upotpunjene sa šećerom, čokoladom, čoko karamelom ili pistacijom. A tu je i desert za odrasle – Mojito Snow Ice, koji spaja mojito, limeta i menta gel te šećerno staklo.
Nachurros
Poželjeli ste isprobati loaded nachos, apsolutni hit s društvenih mreža? Onda je Nachurros kućica vaše odredište. U ponudi su Chicken Fiesta, Pulled Pork BBQ i Beef Inferno punjenja. Riječ je o jelu savršenom za dijeljenje! Možete isprobati i burritos u istim kombinacijama te se zasladiti Churrosima u klasičnoj cimet i šećer verziji, s različitim preljevima.
Noel* Street Food by Ivan Temšić
Da se sva ljepota krije u jednostavnosti dokazao je još jednom Noel* Street Food by Ivan Temšić, koji nam nudi doživljaj visoke kuhinje u streetfood verziji pobrinuo. Njegovi tacosi s piletinom, domaćim mole umakom, avokado kremom i hrskavom pilećom kožicom doista su prava rapsodija na tanjuru. Isprobali smo i slasne empanade punjene purećim raguom i servirane uz kiselo vrhnje.
A isprobana jela su dobra pozivnica da isprobamo i ostatak ponude koju čine nachosi s raguom od paprike i kremom od sira, kukuruzna rebarca upotpunjena ranch umakom i tvrdim kravljim sirom te chicharrónes, hrskavu prženu svinjetinu s guacamoleom.
Taquería Cato
CATO bar & taqueria mnogima je omiljeno mjesto u srcu Zagreba, na adresi Vlaška 78, za autentične meksičke zalogaje. Ovoga puta predstavljaju se s nekoliko inačica tacosa – elote, calabaza, chicken tinga, birra, al pastor i fish baja. Ono što ih izdvaja u ponudi jest tortilja izvedena od plavog kukuruza. A dobro je znati da kada ju natopite sokom limete, iz tamnoplave pretvara u ružičastu.
Osim u jelima, Taquería Cato okuse Latinske Amerike donosi nam i u piću pa je tako Fiesta Latina jedinstvena prilika da isprobate Agua de Jamaica, infuziju hibiskusa koja osvježava i hidrira.
Tres Tacos by Mario Mihelj
Tres Tacos by Mario Mihelj donosi gurmanske verzije tacosa s autorskim potpisom člana žirija MasterChefa. Osnovu ponude ove kućice čine tri verzije tacosa – Tex-Mex Chicken, Pulled Pork i Crispy Shrimp, izvedene u pšeničnoj tortilji. Ako moramo birati favorita, istaknut ćemo Crispy Shrimp koji spaja panirane kozice, guacamole, salatu, mladi luk i ayo mayo.
Sjajna je vijest da ih na Fiesti Latini možete naučiti spravljati na radionici chefa Mihelja ove srijede, 27. kolovoza u 19 sati. Radionice su besplatne, no valja se prijaviti na vrijeme.
Što vas još čeka?
U sklopu festivala nalaze se i tri kućice specijalizirane isključivo za ponudu pića. Uz središnji šank, koji ovoga puta nosi naziv La Casa Central, tu si i kućice Gingle Bells, gdje nismo odoljeli specijalima pina colada te caipirinha, uz dobre stare favorite Mango spritz i Paloma. A ako tražite mjesto za after work druženje, navratite do kućice miksologa Filipa Lipnika u čijem Bar del Corazon možete isprobati i signature koktele: Ciguli Miguli i Fat Bitch. Dodajmo kao ovog petka, 29. kolovoza možete sudjelovati i na njegovoj cocktail radionici s blind natjecanjem.
A ako ste spremni isprobati nešto novo, tu je i Exotic King kućica Ivana Šuloga koji predstavlja šarenu platu egzotičnog voća: crvene banane, marakuju, žutu lubenicu, pitahayu, carambolu i cijeli plod kakaovca.
A kako nam je bilo možete pogledati i u TikTok videu koji donosimo u nastavku:
Dodatne informacije:
Lokacija: Trg Josipa Jurja Strossmayera, Zagreb
Trajanje: Do 31. kolovoza 2025.
Radno vrijeme: pon-pet: 12:00 do 00:00 h / sub-ned: 11:00 – 00:00 h
Ulaz: Besplatan
Foto: Martina Movrić, Ante Dvoravić
