Što kažete na Ferrero Rocher tiramisu bez pečenja? Za nas je to jedno veliko – da

Ako volite tiramisu, ali biste radije preskočili kavu, ovaj desert je kao stvoren za vas. Ferrero Rocher tiramisu spaja sve što volimo – svilenkastu Nutella kremu, mekane piškote natopljene u čokoladnom mlijeku i hrskavi završni sloj od prženih lješnjaka. Rezultat je bogat, kremast i neodoljivo čokoladan desert koji izgleda kao iz vitrine talijanske slastičarnice, a priprema se bez pečenja!

Ono što ovaj recept čini posebnim jest savršena ravnoteža između laganog, prozračnog mascarponea i intenzivnog Nutella okusa. Tiramisu je dovoljno elegantan da zasja na blagdanskom stolu, ali i dovoljno jednostavan za vikend uživanje uz kavu (ili u ovom slučaju – bez nje). Recept smo preuzeli s bloga Archer’s Food, gdje se nalazi i originalna verzija.

Ferrero Rocher Tiramisu (bez kave)

Vrijeme pripreme: 30 minuta
Ukupno vrijeme: 8 sati (s hlađenjem)
Porcije: 9 komada
Način pripreme: bez pečenja

Sastojci:

Za piškote:

• 28 piškota (Savoiardi)

• 3 žlice Nutelle

• 100 ml mlijeka

Za kremu:

• 400 g mascarpone sira

• 300 g Nutelle

• 250 ml vrhnja za šlag (min. 35% masti)

• 20 g šećera

Za slojeve:

• 90 g Nutelle

Za dekoraciju:

• 150 g Nutelle

• 50 g prženih, nasjeckanih lješnjaka

Priprema:

1. Pripremite čokoladno mlijeko
   U lončiću lagano zagrijte mlijeko i umiješajte Nutellu dok ne dobijete glatku smjesu. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.

2. Napravite kremu
   U većoj zdjeli sjedinite mascarpone i Nutellu sobne temperature te lagano izmiješajte špatulom dok ne postane glatko.
   U drugoj zdjeli izmiksajte vrhnje i šećer do mekanih vrhova, zatim nježno umiješajte mascarpone smjesu.

3. Složite tiramisu
   Svaku piškotu kratko (1–2 sekunde) umočite u čokoladno mlijeko i složite prvi red u kvadratni kalup (oko 20×20 cm).
   Premažite tankim slojem rastopljene Nutelle, pa dodajte polovicu pripremljene kreme.
   Ponovite postupak s još jednim redom piškota i ostatkom kreme. Zagladite površinu.

4. Ohladite
   Prekrijte folijom i stavite u hladnjak najmanje 6–8 sati, idealno preko noći, kako bi se desert lijepo stisnuo.

5. Završni sloj
   Prije posluživanja zagrijte Nutellu, pomiješajte s nasjeckanim prženim lješnjacima i premažite cijelu površinu tiramisua.
   Za uredne rezove, tiramisu prije rezanja možete kratko staviti u zamrzivač (20–30 minuta).

Foto: Instagram (@archersfood), archersfood.com, Dupe photos