Jeste li probali Espresso Tonic? Popularnost ovog osvježavajućeg napitka raste iz godine u godinu

Kultura kave u Hrvatskoj (ali i velikom dijelu svijeta) u posljednjih je desetak godina doživjela pravi preporod. Od klasične produžene s toplim mlijekom do specialty kava s potpisom malih pržionica, sve veći broj ljudi razvija istančan ukus i interes za ono što piju.

Uz rast popularnosti specialty kava koje su pažljivo pržene i pripremljene raznim metodama, porasla je i želja za inovacijom. Pića poput espresso martinija, cold brew negronija i drugih caffe-koktela sve češće se nalaze na menijima barova i specialty kafića. A posebnu pažnju privlači još jedno lagano, zanimljivo kofeinsko piće – Espresso Tonic.

Espresso Tonic je jednostavan, ali efektan spoj dva potpuno suprotna pića. Riječ je o hladnom napitku koji se sastoji od tonika, leda i svježe pripremljenog espressa. Unatoč jednostavnoj pripremi, ključ je u detaljima. Donosimo vam osnovan recept koji po želji možete obogatiti sirupima ili sokom od limuna, naranče i drugih agruma.

Recept za espresso tonic

Sastojci:

• 150 ml tonika
• 1 shot svježe pripremljenog espressa
• Led u kockicama
• Po želji kriška limete, naranče ili nekoliko zrna kave za ukras

Priprema:

• Čaša se ispuni ledom i u nju se ulije tonik. Espresso se zatim pažljivo ulije preko stražnje strane žlice kako bi se stvorio efekt slojevitosti – tamna kava lagano pluta iznad prozirnog tonika.

Rezultat nije samo zanimljiv okusom, već je i vizualno vrlo atraktivan. Najvažnije od svega, okus Espresso Tonica je neočekivano osvježavajuć, gorčina kave i gorko-slatki tonik stapaju se u piće koje osvježava poput koktela, ali bez alkohola. Idealno je piće za ljetne dane!

Gdje probati Espresso Tonic u Zagrebu?

U Zagrebu je scena specialty kave izuzetno živa i dinamična, a mnogi kafići u svojoj ponudi imaju i Espresso Tonic, osobito tijekom toplijih mjeseci. U Zagrebu ga možete naručiti na nekoliko mjesta, a neka od njih su Cogito Coffee, Quahwa i Botaničar.

Foto: Instagram, Pexels