Ako planirate ljetovanje na Visu, trebate znati za artisan pekarnicu zbog koje se ustaje ranije i ljeti
Oni koji planiraju ljetovanje na Visu vjerojatno već imaju spreman popis must-visit mjesta, kako plaža, tako i lokacija s najboljim zalogajima. Ako ste i vi među sretnicima koji se spremaju na čaroban Vis, a svom popisu još niste dodali artisan pekarnicu Bakery Kolđeraj, vrijeme je da to ispravite. Smještena u srcu otoka, ova pekara već je neko vrijeme gastro senzacija među znalcima.
Bakery Kolđeraj spaja tradiciju i suvremeni pristup
Pekarnica Kolđeraj je obiteljska pekari s dugom tradicijom, otvorena davne 1975., koja je s vremenom prerasla u moderni artisan koncept. Sve ovdje miriše na domaće, od sporog, prirodnog fermentiranja sourdough kruha do ručno rađenih peciva s lokalnim namirnicama.
Vlasnici su u svemu tome zadržali jednostavnu, mediteransku filozofiju: manje je više, a kvaliteta je svetinja. Sve svoje proizvode rade bez umjetnih dodataka, koristeći najkvalitetnije sastojke za svoj kruh i peciva.
Sourdough kruh s hrskavom korom i bogatom unutrašnjošću definitivno je glavni favorit, dok ljubitelji slatkog neće ostati ravnodušni kada probaju prhke kroasane i rustikalne kolače.
Što probati?
Iz velike ponude teško je odabrati samo jedan proizvod, ali istina je da za svakog imaju ponešto. Ako ste došli po kruh, možete birati između baguetta, focaccie i raznih sourdough varijanti, ako ste za slane zalogaje isprobajte quiche ili sendviče, a ako se želite zasladiti, tu su kroasani, Pain Suisse, cimet rolice, cookisi, krafne i druge delicije.
Kod njih možete popiti i kavu, a kava i pekarske delicije sve su što je potrebno za savršen ljetni doručak!
Kako do njih?
Bakery Kolđeraj ima nekoliko lokacija na Visu, dvije u samom gradu Visu i dvije u Komiži. Nalaze se na adresama Trg Eugena Kvaternika 10 i Ulica Ante Starčevića 2 (Vis), Trg Kralja Tomislava 2 i Hrvatskih mučenika 10 (Komiža).
Kolđeraj je savršena destinacija za sve one koji vole prave okuse i pomno birane sastojke. Za više informacija i dnevnu dozu mirisa iz pećnice, vrijedi baciti oko i na njihov Instagram.
Foto: Instagram
