Obavezna destinacija u Kopenhagenu: Ne možemo se odlučiti je li ovdje bolji omlet ili dizajn interijera
Kopenhagen je grad u kojem je ljepota svuda oko vas – od šarenih kuća uz kanale do minimalističkih kafića, muzeja i restorana. Svaki detalj, svaki izloženi predmet i komad namještaja pažljivo je osmišljen, što grad čini pravim rajem za ljubitelje estetike i dizajna. Šetnja njegovim ulicama donosi osjećaj da je svaka kava, svaki doručak i svaki zalogaj doživljaj za sebe. U tom danskom gradu gdje se jednostavnost i ljepota spajaju, smjestio se Amator u Østerbru, mali restoran koji kombinira toplinu domaće kuhinje s pažljivo osmišljenim prostorom.
Amator je posebno poznat po svom omletu, jelu koje chef Mateusz Sarnowski (@matipichci) opisuje kao srce menija. Svaki omlet je jednostavan, svjež i pun sezonskih namirnica, lagan, ali savršeno balansiran u teksturama i okusima. Tijekom dana restoran nudi doručak i ručak, a navečer se pretvara u intimni prostor za privatne večere uz svijeće i vina.
Dizajn koji mami pogled i osjetila
Interijer je djelo poljskog Wiercinski Studija i savršeno odražava skandinavsku estetiku: svijetli, prozračni prostor od 50 kvadratnih metara ispunjen je bijelim zidovima, lanenim detaljima i drvenim elementima od hrasta, ručno izrađenim u Poljskoj. Modularni stolovi i geometrijske barske stolice pozivaju na opuštanje i druženje, dok plutajuće police i žuti ormarići unose diskretan dašak boje.
Svaki detalj u prostoru, od komada namještaja do zidnih zvučnika, osmišljen je da stvori osjećaj topline doma. Posebno iskustvo čini i hi-fi sustav Arda Audio te personalizirana kolekcija vinila, koji prostoru daju atmosferu dnevnog boravka, a ne tipičnog restorana. Zvuk i okus ovdje se nadopunjuju, stvarajući jedinstveno multisenzorno iskustvo.
U Amatoru se jednostavnost susreće s elegancijom, od jela do interijera. Ovdje je omlet simbol koncepta koji spaja toplinu doma s pažnjom prema detaljima. Za one koji vole otkrivati Kopenhagen kroz okuse, miris svježe pečenog omleta i pogled na savršeno uređen interijer, Amator je destinacija koju ne smijete propustiti.
Foto: Instagram (@amatorcph)
