Caffe bar Doma boemsko je mjesto koje Zagrebu
vraća šarm nekadašnjih vremena

Petak, 31. ožujka 2023.

Postoje neke priče koje jednostavno trebaju biti ispričane. Isto tako postoje ta neka mjesta za koja znate da ćete im se uvijek vraćati i to od prvog puta kada ste ih posjetili. Ovo je jedna takva priča, o jednom takvom mjestu. Doma.

Caffe bar Doma smjestio se u jednoj od najšarmantnijih uličica u samom srcu Zagreba – Skalinskoj. Sve oko ovog mjesta je posebno, od ideje, realizacije, okolnosti, stvari i situacija koje su se trebale “samo” posložiti, pa do energije i ljudi koje ovo mjesto okuplja. Primijetila sam ga i posjetila kad se otvorio, prije dvije godine, no sve se nekako posložilo da upravo sada ispričam ovu priču. Ovo je jedno od onih mjesta u gradu, kakvo Zagreb zaslužuje. Mjesta kakva su danas, nažalost rijetkost. Stari bi vam romantici rekli mjesto s dušom, a mi možemo zaključiti da se njegova duša oblikuje i razvija zahvaljujući ljudima koji su cijelim bićem u njemu, a onda i svima onima koji ga redovito posjećuju. Matea Japec i Domagoj Blažević životni su i poslovni partneri koji su pokrenuli ovu divnu priču i koji svojom jednostavnošću i iskrenošću vraćaju Zagrebu onaj štih koji nikako ne smije izgubiti.

Grad nam sustavno propada

Matea i Domagoj strastveni su ljubitelji putovanja i proputovali su cijeli svijet prije rođenja svoga sinčića Gaja. Prije korone, išli su na put u Buenos Aires, koji je za njih bio jako inspirativan.

“Ondje sam osvijestila kako su neke stvari doista moguće. Ondje nemaju mnogo novaca, ali njihove ideje su itekako ostvarive i razvijaju ih s lakoćom. To nas je definitivno potaknulo da promislimo što mi radimo ovdje? Ja sam rođena Zagrepčanka i cijeli život sam u centru grada, mene neopisivo rastužuje u što se naš grad pretvorio. Kriminalno je na što je centar grada spao. Škole se zatvaraju jer nema dovoljno učenika, grad je prazan, sustavno propadanje događa se na očigled. Dok sam ja bila mala Gornji grad je itekako bio živ, sada kada prošećete centrom, do 11 sati ujutro nema nigdje žive duše i to me kao građanku rastužuje. Nova je politička struja u gradu, ali se i dalje ništa ne događa. Zatvorili su Markov trg, podredili ga političarima, umjesto da centar grada ostave gradu i ljudima koji ovdje žive. Bizarno je I tužno koliko često moram gostima odgovarati na pitanja poput “Kada je kod vas završio rat? Ili pak prije koliko godina je bio potres? Strancima je nevjerojatno da kod nas sve stoji i propada. To je nešto na što trebamo ukazivati i protiv čega se moramo boriti, jer na što će sve spasti?” – kaže nam Matea.

Upravo se iz toga rodila ideja da svojim radom, vizijom i željom, vrate gradu ono što mu pripada.

Kako je sve počelo?

Otvarati kafić u vrijeme restrikcija itekako je hrabar potez, pogotovo kada se u obzir uzmu sve okolnosti, a jedna od njih je i ta da je Matea bila u visokom stupnju trudnoće kada je u oglasniku vidjela prostor za koji je osjetila da bi mogao biti taj. Starozagrebački prostor s malim prozorom na Skalinsku u njihov život ušetao je slučajno. Matea je ljubav prema ugostiteljstvu naslijedila od oca. Naime njihova tridesetogodišnja povijest upravljanja kultnom Kinotekom izrodila je znanjem koje sada može implementirati u ovaj posao.

“Naša priča u Kinoteci je nažalost ružno završila i tada, s trbuhom do zuba našla sam se u trenutku kada sam morala odlučiti što ću dalje. Nisam planirala da ću nastaviti s ugostiteljstvom, zapravo sam u tom trenutku, u devetom mjesecu trudnoće mislila kako ću se malo odmoriti i razmisliti o tome što ću dalje. Govorimo o razdoblju pandemije kada je sve bilo zatvoreno i događale su se promjene na svim unutarnjim i vanjskim razinama. Ovaj prostor pronašla sam u oglasniku i doslovno sam rekla mami “molim te odi sa mnom prošetati samo da vidim gdje se prostor točno nalazi”. Puka slučajnost je bila da se u tom trenutku u prostoru nalazila gospođa koja je isti rentala. Ja sam odmah bila zainteresirana i dogovorila sastanak sutra, da dođem s tatom i Domagojem i da svi zajedno pogledamo prostor. Ja tu noć dobivam trudove i govorim Domagoju da se nikom nije usudio reći. Bila sam potpuno odlučna da ćemo mi sutra pogledati zajedno taj prostor. To se i dogodilo. Dogovorili smo posao i primopredaju ključeva sutradan. Međutim ja sam sutradan rodila i tu je bio tulum za rođenje našeg sina Gaja, sa svijećama u mraku, s obzirom da je u prostoru bila isključena struja. Dosta simbolično ako mene pitate.” – kaže nam Matea uz smijeh.

Novi početak jedne predivne priče

Ovi mladi roditelji usmjerili su svu svoju energiju u pokretanje priče o Doma. Do – Ma (Domagoj i Matea), ideja je oko imena kafića, no znali su otpočetka kakav koncept žele i kako će to ime imati i ovo drugo, simboličko značenje. Cijeli prostor uredili su u zagrebačkom štihu. Sve ono što su mogli iskoristiti za uređenje, a da je postojalo u prostoru, iskoristili su. Ostalo su uredili po filingu i cijeli prostor ima štih starozagrebačkog stana, u kojem se doslovno osjećate kao doma. Predivan svod, cigleni zidovi, gobleni, antikni namještaj i dizajnerske stolice koje su poklon od Mateinog dragog prijatelja Damjana Gebera, vlasnika arhitektonskog studija Brigada, samo su dio opipljivog šarma ovog kafića.

“Nismo željeli pretenciozan prostor, željeli smo birtiju u kojoj će se svi koji dođu osjećati ugodno. Ovaj prostor ima šarm starih zagrebačkih kafića, jednostavnih s dušom. Ono oko čega se uvijek trudimo je da naša usluga bude kvalitetna. Nudimo jednostavna, ali kvalitetna pića. Ovdje ćete popiti čašu dobrog vina, domaće rakije, kvalitetan whiskey, a da se pritom ne osjećate neugodno i uštogljeno.” – kaže nam Matea.

Popularnost ovog kafića prenosi se usmenom predajom. Možda zbog njegove jednostavnosti i dobre energije ljudi, ali tog šarma starozagrebačkih kavana. Zagreb je nekada bio jedno od kulturnih središta Europe, a kavane su bile srca svih događanja. To su bila mjesta na kojima su se svakodnevno skupljali intelektualci, umjetnici, književnici, ali i svi oni ljudi koji su voljeli uživati u razgovoru i konstruktivnim i nekonstruktivnim raspravama. Ovdje ćete na jednom mjestu susresti razne profile ljudi iz mnogih umjetničkih i intelektualnih krugova, ali u njihovom domaćem nepretencioznom izdanju. Doktor, književnik, glazbenik, ali i prodavač s Dolca ili radnik čistoće, ovdje su ljudi jednostavno ljudi i ruše se sve barijere koje konzumerističko, uniformističko i minimalističko društvo danas predstavlja kao trend. Ovdje ćete poželjeti popiti kavu u miru, ali i zapjevati na Arsena Dedića u večernjim satima, dok raspravljate o filozofiji, Weltschmerzu, glazbi ili umjetnosti. Ovdje ste kao doma.

Vidimo se Doma

Svojom lokacijom koja je, možemo reći, pomalo skrivena i ne razvikana, Doma se profiliralo u mjesto na koje dolazite jer znate gdje dolazite. Ako vam šetnjom Skalinskom pogled privuče njihov interijer i poželite ući unutra, onda ste definitivno gost kakav će se ovdje osjećati kao kuće. U Doma su, vjerujte nam, vikendom najbolji tulumi. Žive svirke, organizirane ili pak spontane, DJ-evi koji će vam dopustiti da pustite svoju numeru, rođendani i proslave o kojima se priča, tematske Whiskey večeri i radionice – sve je to dio ovog malenog kafića s velikim srcem. Ovih dana postavili su i malu terasu koja izgledom podsjeća na skrivene terase s pariških ulica, kao uvertiru u duže proljetne i ljetne večeri. Doma vraća Zagrebu ono što na oči svojih stanovnika gubi, a nadamo se kako će njihova priča još više rasti jer vratiti se Doma, ondje gdje nam je srce na mjestu, je ipak jedna od najljepših stvari koje možemo osjetiti u životu. Boemski I šarmantno – vidimo se u Doma.