Slavonka: Strašni Halloween muffini

Moram priznati da mi se baš jako sviđa vidjeti Halloween recepte na internetu! Veseli, razigrani i kreativni recepti baš lijepo najavljuju ove jesenske hladne dane koji su pred nama i vidim da se svi baš zabavljaju pripremajući ih!

Ispod ovih slatkih duhova kriju se jesenski muffini s cimetom i sitno nasjeckanom jabukom.

Sastojci (za 16 muffina):

  • 190g šećera
  • 2 jaja
  • 60ml suncokretovog ulja
  • 2 slatke jabuke nasjeckane na sitne kockice
  • 50ml mlijeka
  • 180 g brašna
  • pola vrećice praška za pecivo
  • pola žlice cimeta
  • prstohvat soli

Dekoracija:

  • Otopljena čokolada za kuhanje
  • Bijeli fondant
  • Čokoladna jaja/Schoko bons bomboni

Postupak:

  • Kalup za muffine obložite papirićima za muffine. Pećnicu uključite na 180 stupnjeva.
  • U posudu za miksanje dodajte jaja, šećer i ulje pa miksajte 5 minuta. 
  • Dodajte sve ostale sastojke osim jabuka pa miksajte još minutu.
  • Jabuke dodajte na kraju i miksajte pola minute, samo da se rasporede.
  • Napunite 2/3 svake muffin košarice i pecite 15-20 minuta.
  • Pustite da se ohlade u potpunosti.
  • Otopljenom čokoladom za kuhanje premažite površinu muffina i pustite da se stisne.

Za dekoriranje:

  • Svako čokoladno jaje pažjlivo nabijte na čačkalicu, a onda uz pomoć čačkalice zabodite u muffin.
  • Duha napravite od fondanta tako da razvaljate bijeli fondant na svega par milimetara pa onda okruglim rezačem izrežete krug. Ja sam koristila rezač od 10 cm promjera.
  • Pažljivo komad fondanta položite na jaje na čačkalici pazeći da ga centrirate.
  • Pustite da prirodno padne preko jajeta, a ako treba rukama malo spustite “plahticu” da izgleda kao duh.
  • Dodajte mu oči tako da čačkalicu umočite u otopljenu čokoladu pa s njom nacrtate točkice.
  • Ako želite, dodajte još crnog glittera i šećerne vate kod posluživanja.

Recept nam donosi Ena Kokanović Nagy s bloga Slavonka. Još recepata potražite na njenom blogu Instagram profilu.

Foto: Ena Kokanović Nagy

0