Moram priznati da mi se baš jako sviđa vidjeti Halloween recepte na internetu! Veseli, razigrani i kreativni recepti baš lijepo najavljuju ove jesenske hladne dane koji su pred nama i vidim da se svi baš zabavljaju pripremajući ih!
Ispod ovih slatkih duhova kriju se jesenski muffini s cimetom i sitno nasjeckanom jabukom.
Sastojci (za 16 muffina):
- 190g šećera
- 2 jaja
- 60ml suncokretovog ulja
- 2 slatke jabuke nasjeckane na sitne kockice
- 50ml mlijeka
- 180 g brašna
- pola vrećice praška za pecivo
- pola žlice cimeta
- prstohvat soli
Dekoracija:
- Otopljena čokolada za kuhanje
- Bijeli fondant
- Čokoladna jaja/Schoko bons bomboni
Postupak:
- Kalup za muffine obložite papirićima za muffine. Pećnicu uključite na 180 stupnjeva.
- U posudu za miksanje dodajte jaja, šećer i ulje pa miksajte 5 minuta.
- Dodajte sve ostale sastojke osim jabuka pa miksajte još minutu.
- Jabuke dodajte na kraju i miksajte pola minute, samo da se rasporede.
- Napunite 2/3 svake muffin košarice i pecite 15-20 minuta.
- Pustite da se ohlade u potpunosti.
- Otopljenom čokoladom za kuhanje premažite površinu muffina i pustite da se stisne.
Za dekoriranje:
- Svako čokoladno jaje pažjlivo nabijte na čačkalicu, a onda uz pomoć čačkalice zabodite u muffin.
- Duha napravite od fondanta tako da razvaljate bijeli fondant na svega par milimetara pa onda okruglim rezačem izrežete krug. Ja sam koristila rezač od 10 cm promjera.
- Pažljivo komad fondanta položite na jaje na čačkalici pazeći da ga centrirate.
- Pustite da prirodno padne preko jajeta, a ako treba rukama malo spustite “plahticu” da izgleda kao duh.
- Dodajte mu oči tako da čačkalicu umočite u otopljenu čokoladu pa s njom nacrtate točkice.
- Ako želite, dodajte još crnog glittera i šećerne vate kod posluživanja.
Recept nam donosi Ena Kokanović Nagy s bloga Slavonka. Još recepata potražite na njenom blogu i Instagram profilu.
